Rocambole de Carne Moída

Ingredientes:

1/2 kg. d carne moída

1 pacote de creme de cebola

100 gr. azeitonas verdes picadas

100 gr. uvas passas

200 gr. presunto em fatias

200 gr. mussarela em fatias

150 gr. bacon em fatias

2 c. (sopa) de farinha de rosca

batata palha à gosto para servir

Modo de Preparo:

Misture bem à carne moída com o creme de cebola, coloque a farinha de rosca misture bem para dar liga, abrir a massa sobre um papel alumínio e espalhar o presunto, a mussarela, as azeitonas, as passas, enrolar como rocambole e colocar as fatias de bacon por cima, feche com o alumínio e leve para assar coberto por mais ou menos 30 minutos em forno pré-aquecido, depois desse tempo retirar o alumínio e deixar dourar.

Dica: Servir com batata palha, arroz e salada verde. Bom Apetite.

Manuela Escariz.