Esta receita foi minha sogra que fez! É uma receita muito simples e delíciosa!
Quero agradecer a PAINEIRA que gentilmente me eniou esta carne seca!
Ingredientes:
Carne seca PAINEIRA dessalgada e cozida
batata
cebola cortada em rodelas
pimentão cortado em rodelas
tomate cortado em rodelas
alho picado
Modo de Preparo:
Dessalgue e cozinhe a carne seca PAINEIRA, na mesma água do cozimento, coloque as batatas e deixe cozinhar até que fiquem macias, em outra panela doure o alho, junte o pimentão a cebola e por último o tomate, coloque um pouco da água do cozimento para ajudar a murchar a cebola, o tomate e o pimentão, coloque um pouquinho de orégano, deixe secar um pouco a água. Em um refratário coloque a carne seca e as batatas e por cima coloque o molho. Sirva com arroz e uma bela salada.
Peguei esta foto no cantinho da Josy( http://www.cozinhandocomjosy.com/ ), pois não deu tempo nem de tirar foto.
Bom Apetite.Agora vamos ao sorteio:
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Manuela Escariz.