quinta-feira, 11 de setembro de 2014

CUSCUZ DE TAPIOCA!!!!!


SAINDO DA MINHA COZINHA MAIS UMA DELÍCIA!!!!!! AMO  ESTA RECEITA, FAÇO SEMPRE!!!
ALÉM DE SUPER FÁCIL DE FAZER É DELICIOSO!!!! E COM PRODUTOS MOCOCA FICA MELHOR AINDA!!!!


Ingredientes:

250 gr. de tapioca
150 gr. de coco em flocos fresco
1 ¹/² x.(chá) de açucar ( eu usei 1/2 lata de leite condensado MOCOCA e 1/3 x.(chá) de açúcar)
1 pitada de sal
200 ml. de leite de coco
1 litro de leite de vaca morno ( MOCOCA )
50 gr. coco seco

OUTROS INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA )
Modo de Preparo:

Coloque a tapioca numa vasilha e em uma panela coloque o leite e deixe amornar e junte o açúcar, o leite de coco, a pitada de sal, o coco seco, misture na tapioca, mexa de vez em quando, até que todo o leite seja absorvido. Leve para a geladeira por mais ou menos 5 à 6 horas e coloque o coco fresco e cubra com bastante leite condensado MOCOCA. Sirva bem gelado.


BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

CROQUETE DE CARNE SECA!!!!!!

QUANDO VI ESTA RECEITA NO BLOG DA JOSY NÃO PENSEI 2 VEZES EM FAZER!!!! OU MELHOR JÁ FIZ 2 VEZES!!! FICA MARAVILHOSO!!!!

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo( usei 8 )
2 cebolas bem picadinhas ( usei 4 )
1 colher (sopa) de alho picado( usei 3 )
2 ovos batidos( usei 6 )
1 copo de leite morno( usei 3 )
100 grs de molho de tomate pronto( usei 300gr.)
1 xícara (chá) de farinha de trigo( usei 4 )
molho de pimenta a gosto
500 grs de carne seca Paineira, dessalgada e desfiada ( usei 2 kg.)

E TEMPEROS Á GOSTO

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o molho. Deixe ferver e acrescente a carne seca. Misture muito bem, até o molho incorporar na carne. Em seguida, acrescente os ovos batidos e misture rapidamente para não cozinharem. Adicione o leite morno, o molho de pimenta e quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar até desgrudar da panela. Despeje a massa em um prato ou bancada e espere esfriar. Molde croquetes com as mãos ligeiramente molhadas e passe-os na farinha de rosca. Frite os croquetes em óleo quente e sirva a seguir.

OBS.: AS MINHA ALTERAÇÕES ESTÃO AO LADO!!!! NA 1 ª VES QUE FIZ A RECEITA ACHEI QUE NÃO RENDERAM O SUFICIENTE, ENTÃO QUANDO FIZ NOVAMENTE QUADRUPLIQUEI A RECEITA MAIS OU MENOS. FIZ UM POUCO NO OLHO.


MANUELA ESCARIZ.