quarta-feira, 3 de agosto de 2016

FRICASSÊ DE CARNE SECA PAINEIRA!!!!


ESSA  RECEITA É UM REPETECO , FIZ EM  2015 . ESSA RECEITA PEGUEI NO SITE DA ANDREA ( QUITUTES DA ANDREA ). É MUITO SABOROSA.

Ingredientes:

1 KG. de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada 
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
500 ml de leite ( Mococa )
1/2 cx de creme de leite ( Mococa)
1  lata de ervilha
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo mussarela ralado 
orégano e azeitona  à gosto
batata palha a gosto

Modo de preparo:

Prepare a carne-seca de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça a metade do azeite, doure levemente a metade da cebola e refogue a carne-seca. Reserve.
Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente o restante da cebola. Corrija  o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misture e mexa até engrossar. Em seguida acrescente a carne-seca e o requeijão cremoso. Coloque em um refratário e  polvilhe com a mussarela e leve ao forno até dourar. Sirva com batata palha, arroz branco. 

Bom apetite.

MANUELA ESCARIZ.