sexta-feira, 20 de março de 2015

ARROZ DE FORNO COM FRANGO E CARNE SECA PAINEIRA !!!!!


UM ALMOÇO RÁPIDO. ALÉM DE TUDO MUITO SABOROSO.

INGREDIENTES:

2 X. ( CHÁ) DE ARROZ COZIDO
CARNE SECA DESSALGADA , COZIDA E DESFIADA
FRANGO COZIDO E DESFIADO
ERVILHA
CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
AZEITE
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS Á GOSTO
REQUEIJÃO Á GOSTO

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE ATÉ FICAR TRANSPARENTE.
ACRESCENTE O FRANGO O MOLHO DE TOMATE, OS TEMPEROS ( USEI - PIMENTA -DO -REINO MOÍDA NA HORA, SAL, ORÉGANO, SHOYU ), ACRESCENTE UM POUQUINHO DE ÁGUA SE NECESSÁRIO, JUNTE A CARNE SECA E A ERVILHA. DEIXE FERVER UM POUCO E ACRESCENTE  1 OU 2 COLHERES DE REQUEIJÃO.

MISTURE TUDO E LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS EM FORNO PRÉ-AQUECIDO.

BOM APETITE:

MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 12 de março de 2015

BOLO COM CAFÉ GOURMET SANTA MONICA


NADA MELHOR QUE ACOMPANHAR UM BOLINHO DO QUE UM CAFÉ!!!!

INGREDIENTES:

1x.(chá) leite
1x.(chá) óleo (diminuí um dedo da xícara!)
2 ovos
1x.(chá) açúcar

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador. E acrescentar sem bater;

2x.(chá) farinha de trigo peneirada
1x.(chá) amido de milho
1c.(sopa) fermento em pó

FORMA UNTADA E ENFARINHA. FAÇA O TESTE DO PALITO.

SERVI ESTE BOLO COM UM DELICIOSO CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

PASTEL DE CARNE SECA PAINEIRA E NOVA PARCERIA CAFÉ GOURMET SANTA MONICA !!!!!!!!



ESTA NÃO É UMA RECEITA É SÓ UMA DICA DE UM LANCHE SUPER FÁCIL E MUITO PRÁTICO DE FAZER E DELICIOSO!!!

INGREDIENTES:

1 PACOTE DE MASSA DE PASTEL ( EU USEI UMA MASSA QUE PODE SER ASSADA)
1 KG. DE CARNE SECA( PAINEIRA ) DESSALGADA E COZIDA
1 CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
ORÉGANO
AZEITE
REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA, COZINHE NA PRESSÃO E DESFIE. EM UMA PANELA COLOQUE AZEITE E O ALHO, DOURE E JUNTE A CEBOLA, ACRESCENTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS. DEIXE ESFRIAR.

MONTAGEM:

CORTE A MASSA NO TAMANHO DESEJADO, COLOQUE O REQUEIJÃO E ACARNE SECA, FECHE E COLOQUE EM UMA ASSADEIRA, FORRADA COM PAPEL ALUMÍNIO UNTADO COM ÓLEO. LEVE AO \FORNO PRÉ-AQUECIDO.
OU SE VOCÊ PREFERIR FRITAR.

BOM APETITE.


MINHA NOVA PARCEIRA.



A cultura do café faz parte da família Moscofian desde a década de 50. Em fazendas próprias no sul de Minas Gerais, o café é acompanhado desde o nascimento do fruto, passando por sua rigorosa seleção, torrefação com máquinas e processos exclusivos para garantir a integridade dos grãos, embalagens que preservam o café por mais tempo.





CONHEÇA TAMBÉM O SITE , LÁ VOCÊS TERÃO MAIS INFORMAÇÕES.

http://www.cafesantamonica.com.br/

https://www.facebook.com/cafegourmetsantamonica

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

MAIONESE DE BACALHAU!!!!


VOLTANDO HOJE A POSTAR!!! DEPOIS DE UM TEMPINHO "DESCANSANDO" . PORQUE VCS SABEM QUE QUEM TEM BEBÊ EM CASA NÃO DESCANSA!!!!!KKKKK.......
FIZ ESTA SALADA PARA O NATAL. 

INGREDIENTES:

3 BATATAS MÉDIAS PICADA E COZIDA
500 GR. BACALHAU COZIDO E DESSALGADO
AZEITONAS PRETAS Á GOSTO
PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
1 CENOURA PICADA E COZIDA
MAIONESE
CREME DE LEITE
AZEITE

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E DEIXE NA GELADEIRA ATÉ O MOMENTO DE SERVIR.
COLOQUE BATATA PALHA E SIRVA COM ARROZ.
EU SERVI COM ARROZ COM NOZES E POSTAS DE BACALHAU.

BOM APETITE.

DEPOIS VOLTO COM A SOBREMESA.

MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

CARNE SECA COM ABÓBORA!!!!!


AQUI EM CASA TODOS SOMOS FÃS DESTE PRATO!!!!
SIMPLES E MUITO SABOROSO.

INGREDIENTES:

CARNE SECA PICADA E DESSALGADA
ABÓBORA CORTADA EM CUBOS PEQUENOS
ALHO
CEBOLA
SALSA
ORÉGANO
AZEITE

MODO DE PREPARO:

CORTE A CARNE SECA E DEIXE DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO, COZINHE NA PRESSÃO POR 30 MINUTOS.  CORTE A ABÓBORA EM CUBOS E RESERVE.
EM UMA PANELA DOURE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA PICADA, DEIXE REFOGAR, JUNTE A CARNE SECA E A ABÓBORA, COLOQUE O ORÉGANO, E VÁ PINGANDO ÁGUA, ATÉ A ABÓBORA COZINHAR. SALPIQUE SALSINHA E SIRVA COM ARROZ BRANCO.


BOM APETITE.



MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 20 de novembro de 2014

PUDIM FÁCIL SEM IR AO FORNO OU FOGÃO !!!!!!


ESTA É UMA RECEITA PARA QUEM ( COMO EU) NÃO ESTÁ COM POUCO TEMPO OU COM PREGUIÇA DE FAZER UMA RECEITA MAIS DEMORADA! E NEM POR ISSO ELE É MENOS SABOROSO!!!!! ALÉM DE SER SUPER FÁCIL ELE É BEM CREMOSO. SE VC FIZER AGORA AINDA DÁ PARA COMER NA SOBREMESA DO JANTAR.

INGREDIENTES:  

1 LATA DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA)
1 X. ( CHÁ ) DE LEITE ( MOCOCA )
1 PACOTE DE GELATINA SEM SABOR E SEM COR HIDRATADO CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM

MODO DE PREPARO:

DISSOLVA E HIDRATE A GELATINA, BATA TODOS OS INGREDIENTES N LIQUIDIFICADOR.
FORMA UNTADA E CARAMELADA, LEVE PARA GELAR POR MAIS OU MENOS 3 HORAS.


OBS.: VOCÊ PODE SUBSTITUIR O LEITE CONDENSADO POR DOCE DE LEITE
E SE VOCÊ QUISER PODE ACRESCENTAR 1 X. DE ACHOCOLATADO.

BOM APETITE:

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

LASANHA DE BERINJELA E ABOBRINHA COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!


FIZ ESTA LASANHA HOJE PARA O ALMOÇO, FICOU SUPER LEVE E MUITO SABOROSA!!!!

INGREDIENTES:

CARNE SECA ( PAINEIRA )
MOLHO DE TOMATE ( CEPÊRA )
MOLHO DE ALHO ( CEPÊRA )
MOLHO DE PIMENTA ( CEPÊRA )
ALHO
CEBOLA PICADINHA
AZEITE
TEMPEROS À GOSTO ( COMINHO, ORÉGANO )
PRESUNTO EM FATIAS
QUEIJO MUSSARELA OU PRATO RALADO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA E COZINHE NA PRESSÃO. EM UMA PANELA REFOGUE  O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE, JUNTE A CARNE SECA, O MOLHO DE TOMATE, O MOLHO DE PIMENTA, O MOLHO DE ALHO E OS TEMPEROS, DEIXE APURAR.

À PARTE:

1 BERINJELA CORTADA EM TIRAS FINAS
1 ¹/² ABOBRINHA CORTADA EM TIRAS FINAS

MODO DE PREPARO:

PASSE A ABOBRINHA E A BERINJELA NA FRIGIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA.

MOLHO BRANCO:

1 C.( SOPA) DE MANTEIGA
1 C.( SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
REQUEIJÃO
CREME DE LEITE
NÓS-MOSCADA
SAL
LEITE ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

DERRETA A MANTEIGA EM UMA PANELA, JUNTE A FARINHA DE TRIGO E DEIXE FRITAR UM POUCO, JUNTE O LEITE, DEIXE LEVANTAR FERVURA, TEMPERE COM SAL, NÓS-MOSCADA, ACRESCENTE O REQUEIJÃO E O CREME DE LEITE, DEIXE COZINHAR ( SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS LEITE ) . RESERVE.

MONTAGEM:

MOLHO DE CARNE SECA,  ABOBRINHA, MOLHO BRANCO, BERINJELA, PRESUNTO,QUEIJO,  FAZ ASSIM ATÉ TERMINAR.

BOM APETITE.
 PAINEIRA

CEPÊRA

MANUELA ESCARIZ.