quarta-feira, 15 de junho de 2016

ESCODIDIHO DE CARNE SECA E PRODUTOS MOCOCA!!!



RECEITA CORINGA E SUPER DELICIOSA!!!!

INGREDIENTES:

1 KG DE AIPIM
2 BATATAS
1 FOLHA DE LOURO E SAL À GOSTO
LEITE ( MOCOCA )
CREME DE LEITE ( MOCOCA )

MODO DE PREPARO:

COZINHE E AMASSE, MISTURE O LEITE E O CREME DE LEITE  E RESERVE.

MOLHO:

1 KG DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA ( PAINEIRA  )
ALHO
CEBOLA
ORÉGANO
PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
SALSA
CREME DE LEITE ( MOCOCA )
LEITE ( MOCOCA )
MOLHO DE TOMATE

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA E COZINHE NA PRESSÃO POR UMA HORA, DESFIE E RESERVE. EM UMA PANELA DOURE O ALHO E A CEBOLA JUNTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS, ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE E O CREME DE LEITE.

MONTAGEM:

UNTE UM REFRATÁRIO E COLOQUE UMA PORÇÃO DO PURE DE BATATA COM AIPIM, MOLHO E O RESTANTE DO PURE , FINALIZE COM UM POUCO DE MUSSARELA.

MAUNELA ESCARIZ.


domingo, 29 de maio de 2016

PUDIM PREGUIÇOSO!!!!



RECEITA FÁCIL E DELICIOSA!!! UMA ÓTIMA SEMANA!!!

INGREDIENTES:


1 LATA DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA )
1 CX DE CREME DE LEITE ( MOCOCA )
200 ML DE LEITE DE COCO
1 SACHÊ DE GELATINA SEM SABOR DISSOLVIDA E HIDRATADA COFORME A EMBALAGEM

MODO DE PREPARO:

CARAMILIZE UMA FORMA E RESERVE . BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE A FORMA E LEVE PARA GELADEIRA POR MAIS OU MENOS 3 HORAS OU DE UM DIA PARA O OUTRO. DESENFORME E SIRVE GRALADO.

BOM APETITE



MANUELA ESCARIZ.

segunda-feira, 9 de maio de 2016

FAROFA DE CARNE SECA!!!! PAINEIRA!!!


 IMAGIEM UMA RECEITA RECEITA MUITO BOA ENTÃO MULTIPLICA POR 10!!!
SUPER RÁPIDA DE FAZER  FIZ PARA O FINAL DE SEMANA!!!!

INGREDIENTES:

300 GR CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA ( PAINEIRA )
FARINHA DE MANDIOCA ( USO A TORRADA )
ALHO E CEBOLA À GOSTO
SALSINHA PICADINHA
MANTEIGA  ( MOCOCA )
AZEITE

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA COLOQUE O AZEITE E A MANTEIGA, JUNTE O ALHO E A CEBOLA DEIXE MURCHAR E ACRESCENTE A CARNE SECA, MISTURE BEM E ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS E DEIXE TORRAR LEVEMENTE, JUNTE A SALSA E DESLIGUE.

BOM APETITE




DICA MOCOCA!!!!

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 13 de abril de 2016

PANQUECA DE FRANGO!!!!


AQUI EM CASA AMAMOS PANQUECA!!!

INGREDIENTES:

MASSA:

2X. (CHÁ) DE LEITE (  MOCOCA )
2 OVOS
1 C.(CHÁ) FERMENTO EM PÓ
QUEIJO RALADO
ORÉGANO E SAL À GOSTO
2 X. (CHÁ) FARINHA DE TRIGO
2 C. ( SOPA ) ÓLEO

MODO DE PREPARO:

BATER NO LIQUIDIFICADOR E IR COLOCANDO PORÇÕES NA FRIGIDEIRA UNTADA E AQUECIDA.

RECHEIO:

FRANGO COZIDO E DESFIADO, COM UM MOLHO DE TOMATE, AZEITONAS,  CREME DE LEITE ( MOCOCA ), ORÉGANO, PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA.

MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 29 de março de 2016

ARROZ DOCE!!!!



AQUI EM CASA AMAMOS ARROZ DOCE E MINHA PEQUENA ENTÃO........

INGREDIENTES:

1¹/² x.(chá) de arroz branco 
1 lata de leite condensado ( Mococa )
750 ml de leite ( Mococa )
1/2 x.(chá) de açúcar
canela e cravi à gosto
200 ml leite de coco
50 gr. de coco ralado

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o arroz em água com o açúcar( 1/2 x.), junte o cravo e a canela,  deixe cozinhar bem se necessário junte mais água, depois de bem cozido, junte o restante dos ingredientes e deixe ferver até secar um pouco. Sirva com canela. 

BOM APETITE.




TRADIÇÃO E QUALIDADE EM 97 ANOS MOCOCA!!!
FAZENDO PARTE DA FAMÍLIA!!!


MANUELA ESCARIZ.

domingo, 13 de março de 2016

CROQUETE DE CARNE ECA PAINEIRA!!!! E PRESENTES!!!!


RECEITINHA DIVINA DA MINHA QUERIDA JOSY DO BLOG COZINHANDO COM  JOSY!!! ESSA RECEITA JÁ APARECEU POR AQUI. MAS RECEITA BOA TEM QUE SER FEITA NOVAMENTE!!!!

INGREDIETES:

2 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA( PAINNEIRA )
2 C.(SOPA) DE ÓLEO
2 CEBOLAS PICADIHAS
1 C.(SOPA) DE ALHO PICADIHO
3 OVOS LIG. BATIDOS
3 COPOS ( 250 ML CADA) DE LEITE ( MOCOCA )
1 SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE
4 ¹/² X.( CHÁ) FARIHA DE TRIGO
TEMPEROS À GOSTO ( CAPRICHA NO TEMPERO PARA NÃO FICAR SEM GOSTO)


MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO E CEBOLA JUNTO COM O ÓLEO ATÉ FICAR TRANSPARENTE, COLOQUE O MOLHO DE TOMATE E DEIXE FERVER, ACRRESCENTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS, JUNTE OS OVOS E MISTURE RÁPIDO PARA NÃO COZINHAR, ACRESCENTE A FARINHA DE UMA VEZ E MISTURE ATÉ SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. DEIXE ESFRIAR E MODELE OS CROQUETES PASSANDO NA FARINHA DE ROSCA. FRITE EM ÓLEO QUENTE. SIRVA.

OBS. SE VC TIVER DIFICULDADE DE MODELAR ( COMO EU TIVE ), PEGUE PORÇÕES E ANTES DE MODELAR COLOQUE NA FARINHA DE ROSCAR E COM AJUDA DA FARINHA MODELE!!!!



DICA MOCOCA!!!!



 PRESENTE QUE RECEBI !!! DOCES MARAVILHOSOS PORTÃO DE  CAMBUI !!!

MANUELA ESCARIZ.

sábado, 5 de março de 2016

CREME RUSSO!!!!


UMA SOBREMESA BEM REFRESCANTE PARA ESTE CALORÃO!!!

INGREDIENTES:

CREME:

500 ML. LEITE ( MOCOCA)
1 LATA DE LAIETE CONDENSADO ( MOCOCA)
2 GEMAS
ESSÊNCIA DE BAUNILHA À GOSTO
2 C. (SOPA) AMIDO DE MILHO

MODO DE PREPARO:

DISSOLVA O AMIDO NO LEITE E  ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO E AS GEMAS E LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR, APAGUE O FOGO E ACRESCENTE A ESSÊNCIA, COLOQUE EM UMA TAÇA OU REFRATÁRIO E DEIXE ESFRIAR.

PARA A GELATINA:

1 CX. DE GELATINA SABOR MORANGO OU DE SUA PREFERÊNCIA
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA )

MODO DE PREPARO:

FAZER A GELATINA CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM, BATER NO LIQUIDIFICADOR COM O CREME DE LEITE.COLOQUE POR CIMA DO CREME E LEVE PARA GELAR. SIRVA.



DICA MOCOCA:

APROVEITE O FINAL DE SEMANA PARA IR COM A CRIANÇADA PARA A COZINHA!!!!

MANUELA ESCARIZ.