terça-feira, 26 de agosto de 2014

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE E DOCINHO BEIJINHO!!!!!

FIZ ESTE ROCAMBOLE PARA COMEMORAR OS 11 MESES DA MINHA PRINCESA!!!
E PARA FACILITAR MINHA VIDA , SÓ ENROLEI OS DOCINHOS DE COCO XAMEGOBOM!!!!

Ingredientes:

4 ovos (claras separadas)
4 c.(sopa) de açúcar
3 c.(sopa) de farinha de trigo peneirada
2 c.(chá) fermento em pó
essência de baunilha à gosto
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, junte as gemas, bata bem, acrescente o açúcar e a baunilha, bata mais um pouco e sem bater acrescente a farinha de trigo, já misturada com o sal e o fermento aos poucos.Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado, forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até dourar. Desenforme em um pano de prato úmido e polvilhado com farinha de trigo, coloque o recheio, enrole e decore à gosto.

Recheio:

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA ) COZIDO NA PRESSÃO. ASSIM QUE A PANELA  COMEÇAR A CHIAR, CONTE 5 MINUTOS E APAGUE O FOGO, DEIXE NA PANELA ATÉ ESFRIAR POR COMPLETO. NÃO ESQUEÇA QUE SE A LATA TIVER O ROTULO DE PAPEL, TIRE-O ANTES, PARA NÃO ENTUPIR A VÁLVULA.

BOM APETITE.


ASSIM QUE RECEBI O KIT JÁ COZINHEI AS 2 LATAS PARA FAZER O ROCAMBOLE!!!!

TUDO DE BOM ESTE BEIJINHO!!!! FACILITOU DE MAIS O MEU DIA!!!! SEM FALAR QUE É UMA DELÍCIA!!!!

CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

https://www.youtube.com/watch?v=toU6cmklCm4

quarta-feira, 13 de agosto de 2014

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA!!!!


AQUI EM CASA SOMOS FÃ DE ESCONDIDINHO! PELO MENOS UMA VEZ POR MÊS NÓS FAZEMOS!!!! UMA COMIDINHA RÁPIDA E MUITO SABOROSA!!!!


INGREDIENTES:

2 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E  COZIDA ( PAINEIRA )
3 CEBOLAS CORTADAS EM FATIAS
1 PIMENTÃO CORTADO EM FATIAS
3 DENTES DE ALHO PICADO
TEMPEROS À GOSTO( ORÉGANO, COMINHO, SAL, SHOYU, SAZÓN )
MOLHO DE TOMATE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE NA PRESSÃO POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS. FAÇA UM REFOGADO COM O ALHO, A CEBOLA E O PIMENTÃO, JUNTE OS TEMPEROS E A CARNE SECA E O MOLHO DE TOMATE. RESERVE.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

3 KG. DE AIPIM COZIDO E AMASSADO
MANTEIGA À GOSTO ( MOCOCA)
 LEITE ATÉ DAR PONTO ( MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

COZINHE E AMASSE O AIPIM, MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES.

MONTAGEM:

UNTE UM REFRATÁRIO E COLOQUE A METADE DA MASSA, RECHEIO, QUEIJO MUSSARELA, MASSA. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR. SIRVA COM UMA  SALADINHA E UM ARROZ BRANCO.

BOM APETITE.


AGRADEÇO A PAINEIRA PELO PRESENTE.

CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

https://www.youtube.com/watch?v=toU6cmklCm4


MANUELA ESCARIZ.

sábado, 2 de agosto de 2014

TORTA DE FRANGO!!!!!!


ESTA TORTA SUPEROU TODAS!!! SUPER SIMPLES DE FAZER!!!

INGREDIENTES:

MASSA:

2 ²/¹ X. DE FARINHA DE TRIGO
150 GR. MANTEIGA ( MOCOCA
180 GR. DE CREME DE LEITE  ( MOCOCA )
1 C.(CHÁ) DE SAL
1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E DEIXE A MASSA DESCANSAR POR 20 MINUTOS. COBERTA COM PLÁSTICO FILME. ABRA A MASSA ENTRE PLÁSTICOS, BEM FINA, FORRE FUNDO E LATERAL, COLOQUE O RECHEIO, REQUEIJÃO CREMOSO, CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA, PINCELE, LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.

RECHEIO:

1 PEITO DE FRANGO
AZEITE
1 CEBOLA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADO
TEMPEROS À GOSTO
MOLHO DE TOMATE
REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

DOURE A CEBOLA, JUNTE O ALHO E DEIXE DOURAR, COLOQUE O FRANGO E REFOGUE BEM, ACRESCENTE OS TEMPEROS E CUBRA COM ÁGUA PARA COZINHAR, DEIXE A ÁGUA SECAR E DEPOIS DE FRIO DESFIE O FRANGO, COLOQUE O MOLHO DE TOMATE.



CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

https://www.youtube.com/watch?v=toU6cmklCm4


MANUELA ESCARIZ.

sexta-feira, 11 de julho de 2014

PAVÊ DE COCO COM DOCE DE LEITE!!!!


ESTA SOBREMESA SERVI NO DIA DO JOGO DO BRASIL!!!! PENA QUE SÓ FOI VEXAME!!!! MAS PELO MENOS COMI MUITO BEM!!!!!

INGREDIENTES:

1 POTE DE DOCE DE LEITE ( XAMEGO BOM )
1 POTE DE COCADA ( XAMEGO BOM)

1 PACOTE DE BISCOITO MARIA

CREME:

500 ML. DE LEITE ( MOCOCA)
2 C.(SOPA) AMIDO DE MILHO
1/2 CX. DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

DISSOLVA O AMIDO NO LEITE E LEVE TUDO AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.

MONTAGEM:

CREME, BISCOITO,COCADA, BISCOITO, DOCE DE LEITE, BISCOITO E ASSIM ATÉ TERMINAR OS INGREDIENTES:

OBS.:

EU PARTICULARMENTE NÃO GOSTO DE UMEDECER O BISCOITO, POIS P/ MIM COM O PRÓPRIO CREME JÁ UMEDECE.SE NÃO O BISCOITO VIRA PAPA!!!!


http://xamegobom.com.br



http://www.mococa.com.br/site/Index.do


MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 3 de julho de 2014

NHOQUE DE BATATA COM CARNE SECA!!!!!!!


UMA RECEITA FÁCIL E RÁPIDA DE PREPARAR!!!! SUPER DELICIOSA!!!

INGREDIENTES:

2 KG. DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA AINDA QUENTE
50 GR, DE QUEIJO RALADO
ORÉGANO,SAL  E NÓS-MOSCADA À GOSTO
TEMPERO PRONTO
LOURO
FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A BATATA NA ÁGUA TEMPERADA COM SAL, TEMPERO PRONTO E LOURO.
ESPREMA E ACRESCENTE OS TEMPEROS E MISTURE BEM. ACRESCENTE FARINHA ATÉ DAR PONTO. ENROLE E CORTE EM PEDAÇOS. COZINHE NA ÁGUA FERVENTE.
QUANDO O NHOQUE SUBIR ESTÁ PRONTO.

MODO DE PREPARO DA CARNE SECA:

DESSALGUE A CARNE SECA DE UM DIA PARA O OUTRO. COZINHE NA PRESSÃO ATÉ FICAR MACIA, REFOGUE ALHO E CEBOLA NO AZEITE, JUNTE A CARNE SECA E UM POUCO DE MOLHO DE TOMATE. COLOQUE ESTE MOLHO POR CIMA DO NHOQUE E SIRVA BEM QUENTINHO.

BOM APETITE.
MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 19 de junho de 2014

BRIGADEIRO MOCOCA E PRESENTES!!!!!

Fiz este brigadeira para comer se sobremesa no dia do jogo do Brasil!!!!

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE (MOCOCA)
3 C.(SOPA) DE ACHOCOLATADO
1 C.(SOPA) MANTEIGA (MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

LEVE TUDO AO FOGO ATÉ DAR PONTO DE BRIGADEIRO MOLE.

OBS.: USEI NOZES PICADA.

BOM APETITE.

RECEBI ESTE KIT DA MOCOCA http://www.mococa.com.br/site/Index.do


RECEBI ESTE  KIT DA XAMEGO BOM http://xamegobom.com.br/


RECEBI DA VITALIN http://www.vitalin.com.br/

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 4 de junho de 2014

GRÃO DE BICO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!


NA ONDA DO FRIOZINHO!!!! FIZEMOS UM GRÃO DE BICO COM CARNE SECA QUE FICOU MARAVILHOSO!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE GRÃO DE BICO
1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
CEBOLA, ALHO E TEMPEROS À GOSTO
FOLHAS DE LOURO

MODO DE PREPARO:

DEIXE A CARNE SECA  E  O GRÃO DE BICO DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO EM VASILHAS SEPARADAS. COZINHE NA PRESSÃO A CARNE SECA ATÉ FICAR MACIA. COZINHE O GRÃO DE BICO COM LOURO E TEMPERO PRONTO NA PRESSÃO POR 15 MINUTOS. EM UMA PANELA FAÇA UM REFOGADO COM ALHO, AZEITE E CEBOLA. JUNTE O GRÃO DE BICO E A CARNE SECA, SE NECESSÁRIO ACRESCENTE SAL. PEGUE PELO MENOS 2 CONCHAS DE GRÃO DE BICO E AMASSE PARA AJUDAR O CALDO A FICAR GROSSO. SIRVA COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA OU SÓ O GRÃO DE BICO.

BOM APETITE.


MANUELA ESCARIZ.