Pudim!!!!Uma receita simples,porém muito saborosa!!!

Esse pudim é bem simples e muito saboroso.

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

gotas de baunilha

1 lata de leite(a mesma medida da lata)

Modo de Preparo:

Caramelize uma forma de pudim pequena. Reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma já caramelada e coloque em banha-Maria no fogão por 20 minutos, coberto com papel laminado e semi-tampado. Deixe esfriar um pouco e leve para gelar.

Obs.: Eu não faço mais pudim no forno já tem um bom tempo, pois eu acho que no forno ele fica furadinho e demora muito mais tempo, assim é bem mais rápido e ele fica bem lisinho(cremoso).Hummmm uma delícia.Bjs.

Bom Apetite. E uma ótima semana para todos!!!!!

Manuela Escariz.

Lasanha de Camarão!!!!

Vcs estão vendo, que a lasanha ficou com um pouco águadinha, mais ficou muito boa do mesmo jeito. Fiz esta lasanha para a virada do ano, mas quando comecei a fazer recebi uma notícia triste. Aí acabei errando a mão na água. Um grande bj à todos.

Ingredientes:

1¹/²kg. de camarão

1 cebola picadinha

1 tomate picadinho

1 pimentão picadinho

340 gr. molho de tomate

3 dentes de alho picadinhos

temperos à gosto

Modo de Preparo:

Doure o alho no azeite, junte a cebola e o pimentão refogue um pouco e acrescente o tomate, tempere e coloque o molho de tomate, deixe ferver.Acrescente o camarão,(eu coloquei uma água para ferver e acrescentei os camarões, quando a água voltou a ferver marquei 3 minutos e escorri),apageu o fogo e reserve.

Demais Ingredientes:

Molho branco, mais ou menos 500 ml.

1 kg. mussarela

1 pacote de massa para lasanha pré-cozida

Montagem:

Um pouco de molho, massa, molho branco, molho de camarão, queijo mussarela, assim até terminar com queijo mussarela.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Fotos dos Quitutes do niver do Maridão!!!!

Amanhã dia 21 é aniversário da minha mãe e da minha sogra.Parabéns P/ vcs.Muita saúde e paz.Um grande bj.

Bolo branco com recheio de doce de leite com ameixa.

Ingredientes:

5 ovos inteiros
2 copos (req) açúcar
10 gostas de baunilha

Bata até dobrar de volume.

Acrescente:

2¹/²copos (req) farinha de trigo
2 c. (sopa) fermento em pó

Peneirar junto.

Junte aos poucos alternando com a farinha,

1 copo (req)leite fervido quente com
100 gr. de margarina derretida.

Forma untada, fundo e lateral e enfarinhada só no fundo. Leve ao forno à 180º até dourar. Demora um pouquinho mais vale a pena.

Montagem do bolo:

Na própria forma em que assou, forre com plástico(destes de congelamento),molhe o bolo com guaraná( aprendi com a minha mãe!!!),coloque o recheio, faça isso até a última camada,com o plástico que sobrou na borda da forma, cubra o bolo e leve à geladeira por 2 horas, desenforme e cubra com chantilly e raspas de chocolate.

Modéstia parte a torta salgada ficou muito boa, e o bolo também ficou maravilhoso, fiz cachorro quente e torta de pêssego que não deu tempo de tirar foto!!!!Quase que não deu para tirar a foto do recheio!!!rs


Ingredientes:


5 pacotes de pães de forma (tire a casca)
4 peitos de frango (cozido e desfiado,não pode ficar muito molhado)
300 ml. leite temperado com uma colher de café de sal
300gr. maionese


Montagem:


Paõ, umedeça com o leite( bem pouco), passe a maionese, o frango, e assim até a última camada.


Decoração:


À gosto. Eu coloquei, queijo prato, seleta de legumes, presunto e batata palha.


Bom Apetite.


Manuela Escariz.

Feliz Aniversário!!!!

Amanhã meu AMOR completará mais uma primavera !!!

Te desejo toda felicidade do mundo!!!

Te amamos d+++++++++++!!!!

Um grande bj !!!!!

Manuela Escariz & Samuel Escariz.

Salpicão!!!!

Esta é a minha 1ª receita neste ano, é uma receita muito simples e muito saborosa, fiz no Natal.

Ingredientes:

200gr. presunto picado

200gr. queijo prato picado

1 peito de frango refogado e picado( temperado à gosto)

1 lata de seleta

palmito(opcional)

maionese e creme de leite à gosto

1 pacote de batata palha

Tempero: 1/2 pacote de Sazón laranja

Modo de Preparo:

Misture os seis primeiros ingredientes, acrescente a batata por cima, e sirva geladinha.

Obs.: Eu não gosto de misturar a batata na salada, porque eu acho que fica mole, assim a batata fica crocante por mais tempo.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Panetone !!!!!

Esta é a fermentação.

Antes de ir ao forno.

Antes de ir ao forno.

Depois de assados!!!

Este é o de chocolate. Ficou muito bom!!!! Até meu filho que não gosta de panetone, deste ele gostou. Gente até janeiro.Um grande bj à todos e até 2010.

Um feliz natal à todos!!!! Muita saúde e paz.

Ingredientes:

1ª massa:

250 ml. água morna

100 gr. fermento biológico

375 gr. farinha de trigo

4 c.(sopa) açúcar

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o açúcar até que a mistura fique liquida. Acrescente a água e a farinha de trigo.Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.

2ª massa:

400 gr. de preparado para massa tipo panetone

900 gr. farinha de trigo

5 gemas

1 ovo inteiro

1 pitada de sal

350 ml. água morna

1 c.(sopa) essência de panetone

1 c. (sopa) glicerina

500 gr. frutas cristalizadas

300 gr. uvas passas sem caroço

ou 400 gr. chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes da 2ª massa à 1ª massa, já descansada, com exceção da farinha de trigo e da água. Bata um pouco e vá acrescentando esses dois ingredientes.Adicione as frutas ou o chocolate, misturando bem. Dividaa massa em cinco partes iguais e coloque-as em forma para panetone de 500 gr. Deixe crescer até a borda da forma. leve0os para assar em forno pré-aquecido(170º) por mais ou menos 50 minutos. Embale os panetones 5 horas depois de assado.

Obs.:Pode-se fazer meio a meio (frutas e chocolate). Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Bauru de forno!!!

Este lanche é uma delícia, super leve. Esta receita é da Ana Mª Braga, muito antiga. Eu fiz este lanche semana passada 2 vezes. Pode substituir o leite de coco por creme de leite, eu até gostei mais, fica bem leve, e coloquei no outro frango desfiado, fica melhor ainda. Eu tirei foto por dentro mais não ficou boa,por isso não coloquei. Mas segue a receita original. um grande bj à todas e bom fim de semana.

Ingredientes:

200 ml. leite de coco

3 ovos

1¹/² x. (chá) farinha de trigo

1 x.(chá) óleo

3 c. ( sopa) maisena

1 c. (sopa) fermento em pó

sal à gosto

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Recheio:

300 gr. presunto

300 gr. queijo
1 cebola picadinha

azeitonas picadas à gosto

orégano

3 x.(chá) molho de tomate

sal à gosto

Montagem:

Metade da massa, metade do molho, queijo, presunto, o restante do molho, e o restante da massa, polvilhe queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido, até dourar.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.