PÃO DE BATATA!!!! SUPER , HIPER, MEGA MACIO!!!!

COM CERTEZA ESTE É O MELHOR PÃO DE BATATA, QUE EU JÁ FIZ E COMI!!!! ELE É EXTREMAMENTE MACIO!!!! FAÇO SEMPRE ESTE PÃO AQUI EM CASA!!! ONTEM MESMO MANDEI UMA UNIDADE PARA A CASA DA MINHA SOGRA E HJ JÁ TIVE QUE MANDAR MAIS UM!!!! ENTÃO SE A SOGRA GOSTOU É PORQUE É MUITO BOM!!!KKKKKKK.......

VAMOS À RECEITA:

INGREDIENTES:

90 GR. FERMENTO FRESCO
500 GR DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA
300 ML. LEITE MORNO ( MOCOCA )
100 GR. DE AÇÚCAR
2 GEMAS
3 OVOS INTEIROS
200 GR. MANTEIGA OU MARGARINA ( USEI MANTEIGA MOCOCA )
50 GR. DE PARMESÃO RALADO
1/2 C. ( SOPA) DE SAL
+/- 1 KG. DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A BATATA E ESPREMA AINDA QUENTE, DEIXE ESFRIAR. DISSOLVA O FERMENTO NO AÇÚCAR, E JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, SENDO QUE A FARINHA COLOQUE AOS POUCOS. SOVE USANDO ÓLEO E NÃO FARINHA PARA NÃO RESSECAR A MASSA E ELA FICAR MUITO PESADA.
DEIXE CRESCER, MODELE E COLOQUE NAS FORMAS E DEIXE CRESCER NOVAMENTE, PINCELE E LEVE PARA ASSAR, ATÉ DOURAR.

SIRVA QUENTINHO COM MANTEIGA ( MOCOCA )

MANUELA ESCARIZ.

CARNE SECA ( PAINEIRA ) À MINHA MODA!!!!

ESTA É UMA RECEITA COM CARA DE SEGUNDA - FEIRA. SUPER LEVE E SAUDÁVEL!!!!
UMA ÓTIMA SEMANA À TODOS.

INGREDIENTES:

1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA ( PAINEIRA )
1 CENOURA CORTADA EM TIRAS
1/2 KG. DE VAGEM PICADA
2 BATATAS PICADAS
FOLHAS DE LOURO
1 CEBOLA CORTADA EM RODELA
AZEITE
ALHO PICADO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE E COZINHE A CARNE SECA, NA ÁGUA QUE SOBRAR COZINHE OS LEGUMES COM LOURO. EM UMA PANELA REFOGUE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA, RESERVE. EM UM REFRATÁRIO COLOQUE OS LEGUMES POR CIMA COLOQUE A CARNE SECA E REGUE COM O REFOGADO DE ALHO COM CEBOLA.

BOM APEITE.

MANUELA ESCARIZ.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO!!!! O MELHOR !!!!!

SE VOCÊ QUER UM BOLO MARAVILHOSO PARA COMER NO LANCHE DA TARDE COM UM CAFÉZINHO, PEGUE ESTA RECEITA E SEJA FELIZ!!!!!
BOLO MARAVILHOSO E  VOCÊ VAI RÁPIDINHO.

ESTA RECEITA PEGUEI NO BLOG DA PRISCILA BENEDUCCI


INGREDIENTES:

Liquidifique:

Rende o copo cheio de liquidificador de vitamina de fubá ate a boca

1,5 litro:

• 1 lata de leite condensado - 395g
• 500 ml de leite integral
•  200 ml de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa cheia) margarina ou manteiga - 20 g
• 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de açúcar
• 100 g de queijo parmesão (1 xícara de chá de 240 ml medido apertado)
• 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de fubá mimoso
• Liquidifique
  rende o copo cheio de liquidificador de vitamina de fubá ate a boca
  1,5 litro:
  • 1 lata de leite condensado - 395g ( MOCOCA )
  • 500 ml de leite integral ( MOCOCA )
  •  200 ml de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa cheia) margarina ou manteiga - 20 g ( MOCOCA )
  • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de açúcar
  • 100 g de queijo parmesão (1 xícara de chá de 240 ml medido apertado)
  • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de fubá mimoso
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
  • 100 g de coco ralado - esse apenas misture - nao liquidifique para nao deixar miudinho demais.

MODO DE PREPARO:

1 - Unte com margarina e polvilhe de fubá refratário grande ou tabuleiro n.o 3 reserve.

2 - Com exceção do coco ralado, liquidifique todo resto. Nasce uma vitamina rala de fubá, no copo do liquidificador misture o coco e despeje no refratário.

3 - Asse colocando este bolo cru no forno já bem quente preaquecido no máximo. Entrou no forno abaixe para 200.o, asse no limite de 30 minutos, ele não chega a dourar pra valer, nasce clarinho. Bolos de Fubá com creminho, a cada 5 minutos de forno o creme seca e vira bolo. 

4 - Este bolo de fubá cremoso Queijadinha, ele dá para comer ate morno,  até nisso ele é especial. Coisa que a maioria dos bolos de fubá cremosos não dá, que o creme esta mole de mais.

5 - Passe um café fresco e seja conquistado por essa delícia!

Copiei a receita do blog da Priscilla (  Aqui ) .

Bom Apetite

MANUELA ESCARIZ.

MACARRÃO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!!

NADA MAIS GOSTOSO QUE UMA MASSINHA!!! E MELHOR AINDA, SUPER PRÁTICA E FÁCIL DE FAZER!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE MACARRÃO ESPAGUETE
1 DENTE DE ALHO
1/2 CEBOLA PICADA
200 ML. DE MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS À GOSTO
AZEITE

MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO CONFORME A EMBALAGEM, EM UMA PANELA REFOGUE O ALHO NO AZEITE , JUNTE A CEBOLA E DEIXE MURCHAR, ACRESCENTE OS TEMPEROS E O MOLHO DE TOMATE, DEIXE FERVER, JUNTE O MACARRÃO, MISTURE E RESERVE.


MOLHO DE CARNE SECA:

1KG. CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
ALHO
CEBOLA
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS Á GOSTO

MODO DE PREPARO:


DESSALGUE E COZINHE NA PRESSÃO. EM UMA PANELA REFOGUE ALHO COM CEBOLA, JUNTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS E O MOLHO DE TOMATE.
SIRVA POR CIMA DO MACARRÃO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

BOMBOCADO E TAPIOCA !!!!! MOCOCA!!!!!

VI ESTA RECEITA NO BLOG SONHO DOCE SONHO  DA FABIANA YAMASHIRO  . É UMA RECEITA MUITO FÁCIL DE FAZER E SUPER RÁPIDA!!! AQUI EM CASA NÓS AMAMOS.

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA )
100 GR, COCO RALADO
2 GEMAS

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR. MAS EU COM PREGUICINHA MISTUREI TUDO À MÃO. COLOQUE NAS FORMINHAS  E LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.


DICA:


E A TAPIOCA É MAIS UMA DICA QUE UMA RECEITA.

COLOQUE A GOMA DE TAPIOCA NA FRIGIDEIRA COLOQUE O COCO RALADO E BASTANTE LEITE CONDENSADO  MOCOCA. FICA MARAVILHOSOOOOOOOO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

ARROZ DE FORNO COM FRANGO E CARNE SECA PAINEIRA !!!!!

UM ALMOÇO RÁPIDO. ALÉM DE TUDO MUITO SABOROSO.

INGREDIENTES:

2 X. ( CHÁ) DE ARROZ COZIDO
CARNE SECA DESSALGADA , COZIDA E DESFIADA
FRANGO COZIDO E DESFIADO
ERVILHA
CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
AZEITE
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS Á GOSTO
REQUEIJÃO Á GOSTO

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE ATÉ FICAR TRANSPARENTE.
ACRESCENTE O FRANGO O MOLHO DE TOMATE, OS TEMPEROS ( USEI - PIMENTA -DO -REINO MOÍDA NA HORA, SAL, ORÉGANO, SHOYU ), ACRESCENTE UM POUQUINHO DE ÁGUA SE NECESSÁRIO, JUNTE A CARNE SECA E A ERVILHA. DEIXE FERVER UM POUCO E ACRESCENTE  1 OU 2 COLHERES DE REQUEIJÃO.

MISTURE TUDO E LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS EM FORNO PRÉ-AQUECIDO.

BOM APETITE:

MANUELA ESCARIZ.

BOLO COM CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

NADA MELHOR QUE ACOMPANHAR UM BOLINHO DO QUE UM CAFÉ!!!!

INGREDIENTES:

1x.(chá) leite

1x.(chá) óleo (diminuí um dedo da xícara!)

2 ovos

1x.(chá) açúcar

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador. E acrescentar sem bater;

2x.(chá) farinha de trigo peneirada

1x.(chá) amido de milho

1c.(sopa) fermento em pó

FORMA UNTADA E ENFARINHA. FAÇA O TESTE DO PALITO.

SERVI ESTE BOLO COM UM DELICIOSO CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.