Hoje é aniversário do meu filhote!!!!

Filho parabéns, muita saúde e paz!!!

Que o seu dia seja cheio de alegria!!!!

Nós te amamos muito,meu principe!!!!

Bjssss..

Bolo de Aniversário

Este bolo eu fiz para o niver do biso do meu filho.

Parece incrível, mais fui eu quem fiz este bolo, até meu marido achou que eu tinha comprado.rsrs

Vô parabéns, muita saúde, sei que estou um pouco atrasada.Bjs...

Ingredientes:

5 ovos (claras separadas)

2 x.(chá) de açúcar
3 x.(chá) de farinha de trigo

2 x.(chá) de maisena

essência de baunilha à gosto

1 vidro pequeno de leite de coco

100 gr. manteiga

1 c.(sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar bem clarinho, junte a essência e as farinhas bata mais um pouco, junte as claras em neve, forma untada e enfarinhada. Assar até dourar.

Recheio:

Fiz um beijinho e o outro de doce de leite com ameixa.

Montagem:

Corte o bolo em 3 discos, regue com guaraná ou uma calda e sua preferência,coloque o 1º recheio, cubra com bolo, regue novamente, coloque o outro recheio, regue, coloque a último disco de bolo, decore com chantilly, frutas e chocolate.

Bom apetite.

Manuela Escariz.

Rocambole de Massa de Pastel e Frios

Vi esta receita no blog Receitas da Sil e fiquei com uma vontade enorme de fazer! Fiz ontem à noite para o lanche, esta receita é simples +++ é divina. Realmente valeu a pena!!!!Desculpe pela foto, não ficou muito boa!!!

A receita dela é com a massa de pastel em rolo, mais eu não achei e fiz com a quadrada, ficou bem legal,pois ficou individual.

Ingredientes:

1 pacote de massa de pastel

300 gr. de presunto

300 gr. de queijo prato

200 gr. de queijo minas

maionese o suficiente

tomate,cebola e pimentão picadinho ( bem pequeno)

azeite, sal e vinagre para temperar

Modo de Preparo:

Pique o tomate, a cebola e o pimentão, tempere com azeite, sal e vinagre.Reserve.

Abra a massa de pastel,passe um pouco de maionese, coloque uma fatia de presunto, duas de queijo prato, uma de queijo minas,coloque um pouco do molho de tomate, enrole, coloque em forma untada,picele com gema, leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Um Grande bj e boa semana.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Desculpe pela Ausência!!!!!

Desculpe por não estar fazendo comentários, nos meus blogs favoritos, pois estava sem net.Agora já está restabelecida!!!!

Um grande bj à todos!!!!

Arroz Doce com Doce de Leite

Eu tenho esta receita há mais ou menos 7 anos, e nunca havia feito.Resolvi fazer e realmente é uma delícia.

Ingredientes:

1 x. (chá) de arroz cru lavado e escorrido

água até cobrir( mais ou menos 3 1/2 x.)

mais ou menos 5 c.(sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos

leite à gosto

1 cx. de creme de leite

canela em pau à gosto

Modo de Preparo:

Coloque a água par ferver,acrescente o arroz , o acúcar e a canela, deixe cozinhar até ficar macio. Junte o leite condensado cozido, o leite, deixe engrossar um pouco, junte o creme de leite e deixe apurar.Prove o açúcar e se desejar acrescente mais um pouco.

Obs.:

Coloquei pedacinhos de goiabada, fica uma delícia e polvilhe canela.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Pão Lua de Mel

Ingredientes:

Massa:

125 mL de leite morno
3 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

30 grs fermento biológico fresco

500 grs de farinha de trigo, mais ou menos

Modo de fazer:

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, logo após junte o fermento. Vá jogando a farinha de trigo até dar o ponto de massa não muito seca. Faça bolinhas (não faça muito grande) e deixe crescer por meia hora, ou até que dobrem de volume. Leve em forno pré- aquecido a 180ºC até dourarem por cima (de 25 a 30 minutos), mas atenção por baixo eles não devem ficar muito dourados, apenas levemente, deixo uma foto abaixo para verem. Deixe esfriar.

Recheio:

350 mL de leite
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1 ¹/² colhere(sopa) cheias de amido de milho

Recheio:

Leve ao fogo pra engrossar e deixe esfriar.

Cobertura:

250 mL de leite
100 mL de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
Coco ralado(+ ou - 150 gr.)

Cobertura:

Misture os 3 primeiros ingredientes e reserve.

Montagem:

Corte os pães ao meio, já frios e encha-os com o creme. Em seguida, passe os pães na calda feita e logo após no coco ralado.
Obs.: Esta receita é da Nani,receita original aqui http://lugarzinhodanani.blogspot.com/search/label/Receitas%20doces.%20Fiz Fiz algumas modificações.Reduzi os ingredientes do recheio pois sobrou muito.Aqui na receita está a quantidade que eu usei.A receita é simplesmente uma delícia. Rendimento:51 unidades.

Bom fim de semana à todos.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Aniversário do Blog

Neste mês de maio o "Manjares da Manu" completa um ano. Mais precisamente no dia 24, eu coloquei meus petiscos no ar e iniciei postando uma receita bem simples (biscoito de queijo). Comecei a escrever de verdade aqui, mostrando para várias pessoas (ultrapassei 19.000 visitas / uma média superior a 1.500 visitantes mês) no Brasil e exterior como a culinária retrata a harmonia entre a culinarista e o prato. Por isso que a simplicidade de minhas receitas ganham espaço neste ambiente tão democrático, que é a internet.

“Curiosidade”

Este projeto começou fruto de uma experiência de meu marido com seu blog; foi ele quem idealizou e desenvolveu o "Manjares da Manu".

“Agradecimentos”

Nesse tempo muita coisa aconteceu. Conheci muitas pessoas bacanas, fiz ótimos contatos e conquistei novos amigos. O blog me mostrou como é importante a relação de carinho e respeito entre pessoas na internet; constatei que mesmo distante e sem conhecer pessoalmente minhas amigas virtuais, o sentimento de amizade é sincero e verdadeiro.

Muito Obrigado à todos que passaram por aqui, e que deixaram seus comentários, sugestões e agradecimentos.

Bjs...Manu.