Broa de Fubá

Esta receita é da Palmirinha Onofre.

Este pão fica super macio, desculpe pela foto mais não ficou muito boa.

Ingredientes:

Farinha de trigo até dar ponto

300 g de fubá

150 g de açúcar

150 g de margarina

500 ml de água morna

2 ovos

100 g de fermento para pão

1 colher (chá) de erva doce

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar. Mexa até obter um líquido. Junte a água morna, mexa e reserve. - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) e o fubá peneirados juntos, sal, erva doce, margarina, ovos levemente batidos ejunte a mistura do fermento. Bata com auxílio de uma colher de pau. - Adicione a farinha reservada e mexa até desgrudar do recipiente. - Sove sobre superfície lisa. Coloque em um recipiente e cubra. Deixe descansar. - Em seguida, divida a massa e modele . - Coloque em uma assadeira, untada e polvilhada. - Pincele com água e polvilhe com fubá. - Deixe dobrar de volume. - Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 25 minutos. E 180ºC até dourar. Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Mimo

Agradeço a Marta do blog O Meu Cantinho, por me oferecer este mimo.
As regras são passar para mais sete blogs. E os meu escolhidos são:

Tempo de Purim
Receitinhas da Belinha Gulosa
Canela Moída
Fiel ao Tacho
Mundo de Alice
Mudando Sempre
Idéias A La Carte

Rocambole

Olá, o meu pc agora está ótimo, estava com saudades de todas. Bjs.

Ingredientes:

4 ovos (claras separadas)

4 c.(sopa) de açúcar

3 c.(sopa) de farinha de trigo peneirada

2 c.(chá) fermento em pó

essência de baunilha à gosto

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, junte as gemas, bata bem, acrescente o açúcar e a baunilha, bata mais um pouco e sem bater acrescente a farinha de trigo, já misturada com o sal e o fermento aos poucos.Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado, forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até dourar. Desenforme em um pano de prato úmido e polvilhado com farinha de trigo, coloque o recheio, enrole e decore à gosto.

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos.
Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Olá, agora vou tentar adivinhar as verdades e mentiras da Nereime. Não sei se acertei. Não vou passar a diante, pois acho que todas já tem. Um grande bj.

* Coleciono ingressos de cinema e guardanapos

Mentira.

*Tenho quatro filhos lindos

Verdade.

*Já fui comissária de vôo

Verdade.

*Sou descendente de espanhois

Verdade.

*Jesus é meu universo, Ele está no controle da minha vida

Verdade.

*Troco sorvete por qualquer refeição

Verdade.

*Sei dançar tango e flamenco

Mentira

*Meu apelido é "Panda"

Verdade.

*Adoro o verão minha saúde fica excelente nesta época do ano

Mentira.

Sumiço

Desculpe pelo sumiço, meu computador anda com problemas e ainda não foi solucionado, mais assim que der voltarei a comentar nos meus blogs preferidos.

Nereime assim que der vou estar participando da brincadeira.Obrigado pelo convite.

Um grande beijo à todas.

Alfajor

Ingredientes:

100 gr. de farinha de trigo

100 gr. açúcar

2 ovos

100 gr. manteiga

200 gr. maisena

1 c. (sopa) fermento em pó

2 c. (sopa) chocolate em pó ( opcional )

Modo de Preparo:

Bata na batedeira, o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, bata mais um pouco, e sem bater acrescente a farinha de trigo, o fermento e a maisena. Coloque a massa em um saco plático e deixe descansar, por uns 30 minutos. Corte com um cortador e leve para assar até dourar, ( forma untada e enfarinhada ).

Recheio.

Doce de leite ou goiabada.

Cobertura.

400 gr. de chocolate ao leite ou 1/2 amargo ou coco ralado.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Mimo

Obrigado Nela, pelo mimo e desculpe pela demora.

Aqui vão as regras:

1- Exibir a imagem do selo

2- Postar o link do blog de quem recebi o selo

3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo

4- Avisar as escolhidas.

As minhas "escolhidas" são:Technicolor kitchen, Pratos e Travessas, Ratatui dos Pobres, Tempo de Purim, Idéias a La carte, Mudando Sempre, Fiel ao Tacho, Díscipulas na Cozinha, receitas da Filipa, Mesa para 4.

Obrigado nelinha:http://nela-omeucantinho.blogspot.com/Pelo carinho.

Pão de Batata e Queijo

Ingredientes:

3 ovos ligeiramente batidos

250 ml. leite morno

50 gr. fermento fresco

1 c.(sopa) açúcar

1c. (sopa) sal

150 gr. manteiga s/ sal em temperatura ambiente

1 x. (chá) queijo parmesão ralado

500 gr. batata cozida e espremida ainda quente

1 c.(sopa) orégano

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos, o queijo, a batata, o orégano, misture bem, acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, (a massa tem que ficar tipo nhoque) um pouco mole. Deixe descansar até dobrar de volume.Abra a massa recheie, pincele com um ovo inteiro. Leve para assar em forno médio pré-aquecido, por mais ou menos de 30 à 35 minutos ou até dourar.

Recheio (opcional)

200 gr. presunto cozido

500 gr. requeijão cremoso firme

200 gr. mussarela ou

250 gr. tomate seco c/ 300 gr. requiejão ou

500 gr. frango cozido e desfiado ou

calabresa bem fina ( aferventar e fritar bem e deixar bem sequinha ).

Bom Apetite.

Manuela Escariz.