Quiche de carne e Legumes & Parabéns!!!

Esta é mais uma receitinha daquelas super fáceis de fazer!!!! Ótima para aqueles dias de preguicinha!!!!
Esta receita eu vi no programa da Ana Maria, é muito boa, já fiz várias vezes.

Ingredientes:

Massa:

500 gr. carne moída
1/2 cebola ralada
1 clara
1 c.(chá) de sal

Modo de Preparo:

Misture tudo e coloque em uma forma de fundo removível(25cm), untada com azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido à 250º C, mais ou menos 10 minutos.
Obs.: Não deixe muito tempo para não ressecar.

Creme:

1 gema
1 ovo
1 cx. de creme de leite
2 c.(sopa) de queijo ralado ou mais
100 gr. mussarela
sal e manjericão à gosto

Modo de Preparo:

Misture tudo e reserve.

Recheio:

250 gr. de legumes dê sua preferência, cortado em cubinhos e refogados ( cenoura, abobrinha, tomate)
Refogue em bastante azeite.

Montagem:

Retire a massa do forno, distribua o recheio, cubra com o creme. Polvilhe queijo ralado e volte ao forno até dourar.

Bom Apetite.

HJ é niver da minha irmã, PARABÈNS e que este dia seja muito especial!!!!
Amanhã é o meu niver, ficando mais velhinha!!!!
E que todos os nossos sonhos se realizem!!!
Bjs....minha irmã!!!!


Manuela Escariz.

Quiche de Frango!!!!

Esta receita da massa é do Eduardo Guedes, a massa é maravilhosa, super leve. Rendeu uma grande e uma pequena.

Ingredientes:

2¹/² x. (chá) farinha de trigo ( eu usei um pouco mais até dar ponto)
1/2 x. (chá) manteiga
1 x. (chá) creme de leite
1 ovo inteiro
1 c. (chá) sal
1 c. (chá) fermento em pó.

Modo de Preparo:

Misture tudo até ficar homogênio. Coloque na forma, não precisa untar e nem enfarinhar.

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
Faça um refogado com alho, acrescente o frango (já desfiado), junte uma cebola picada, pimentão picadinho, temperos à gosto ( eu usei; cominho, sazón laranja, shoyo, pimenta do reino moída na hora, mostarda, orégano), acrescente molho de tomate e deixe ferver.
OBS.: Não deixe muito úmido, para a maasa não ficar embatumada. Deixe esfriar bem antes de usar. Abra a massa na forma e espalhe o recheio, coloque fatias de mussarela e o restante do molho de frango e coloque porções de requeijão cremoso, leve ao forno, pré-aquecido à 180ºC, mais ou menos 35 minutos.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.