ESCONDIDINHO DE CARNE SECA!!!!

AQUI EM CASA SOMOS FÃ DE ESCONDIDINHO! PELO MENOS UMA VEZ POR MÊS NÓS FAZEMOS!!!! UMA COMIDINHA RÁPIDA E MUITO SABOROSA!!!!

INGREDIENTES:

2 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E  COZIDA ( PAINEIRA )
3 CEBOLAS CORTADAS EM FATIAS
1 PIMENTÃO CORTADO EM FATIAS
3 DENTES DE ALHO PICADO
TEMPEROS À GOSTO( ORÉGANO, COMINHO, SAL, SHOYU, SAZÓN )
MOLHO DE TOMATE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE NA PRESSÃO POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS. FAÇA UM REFOGADO COM O ALHO, A CEBOLA E O PIMENTÃO, JUNTE OS TEMPEROS E A CARNE SECA E O MOLHO DE TOMATE. RESERVE.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

3 KG. DE AIPIM COZIDO E AMASSADO
MANTEIGA À GOSTO ( MOCOCA)
 LEITE ATÉ DAR PONTO ( MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

COZINHE E AMASSE O AIPIM, MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES.

MONTAGEM:

UNTE UM REFRATÁRIO E COLOQUE A METADE DA MASSA, RECHEIO, QUEIJO MUSSARELA, MASSA. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR. SIRVA COM UMA  SALADINHA E UM ARROZ BRANCO.

BOM APETITE.

AGRADEÇO A PAINEIRA PELO PRESENTE.

CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

https://www.youtube.com/watch?v=toU6cmklCm4


MANUELA ESCARIZ.

TORTA DE FRANGO!!!!!!

ESTA TORTA SUPEROU TODAS!!! SUPER SIMPLES DE FAZER!!!

INGREDIENTES:

MASSA:

2 ²/¹ X. DE FARINHA DE TRIGO

150 GR. MANTEIGA ( MOCOCA ) 

180 GR. DE CREME DE LEITE  ( MOCOCA )

1 C.(CHÁ) DE SAL

1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E DEIXE A MASSA DESCANSAR POR 20 MINUTOS. COBERTA COM PLÁSTICO FILME. ABRA A MASSA ENTRE PLÁSTICOS, BEM FINA, FORRE FUNDO E LATERAL, COLOQUE O RECHEIO, REQUEIJÃO CREMOSO, CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA, PINCELE, LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.

RECHEIO:

1 PEITO DE FRANGO

AZEITE

1 CEBOLA PICADA

3 DENTES DE ALHO PICADO

TEMPEROS À GOSTO

MOLHO DE TOMATE

REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

DOURE A CEBOLA, JUNTE O ALHO E DEIXE DOURAR, COLOQUE O FRANGO E REFOGUE BEM, ACRESCENTE OS TEMPEROS E CUBRA COM ÁGUA PARA COZINHAR, DEIXE A ÁGUA SECAR E DEPOIS DE FRIO DESFIE O FRANGO, COLOQUE O MOLHO DE TOMATE.

CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

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MANUELA ESCARIZ.

PAVÊ DE COCO COM DOCE DE LEITE!!!!

ESTA SOBREMESA SERVI NO DIA DO JOGO DO BRASIL!!!! PENA QUE SÓ FOI VEXAME!!!! MAS PELO MENOS COMI MUITO BEM!!!!!

INGREDIENTES:

1 POTE DE DOCE DE LEITE ( XAMEGO BOM )
1 POTE DE COCADA ( XAMEGO BOM)

1 PACOTE DE BISCOITO MARIA

CREME:

500 ML. DE LEITE ( MOCOCA)
2 C.(SOPA) AMIDO DE MILHO
1/2 CX. DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

DISSOLVA O AMIDO NO LEITE E LEVE TUDO AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.

MONTAGEM:

CREME, BISCOITO,COCADA, BISCOITO, DOCE DE LEITE, BISCOITO E ASSIM ATÉ TERMINAR OS INGREDIENTES:

OBS.:

EU PARTICULARMENTE NÃO GOSTO DE UMEDECER O BISCOITO, POIS P/ MIM COM O PRÓPRIO CREME JÁ UMEDECE.SE NÃO O BISCOITO VIRA PAPA!!!!

http://xamegobom.com.br

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MANUELA ESCARIZ.

NHOQUE DE BATATA COM CARNE SECA!!!!!!!

UMA RECEITA FÁCIL E RÁPIDA DE PREPARAR!!!! SUPER DELICIOSA!!!

INGREDIENTES:

2 KG. DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA AINDA QUENTE
50 GR, DE QUEIJO RALADO
ORÉGANO,SAL  E NÓS-MOSCADA À GOSTO
TEMPERO PRONTO
LOURO
FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A BATATA NA ÁGUA TEMPERADA COM SAL, TEMPERO PRONTO E LOURO.
ESPREMA E ACRESCENTE OS TEMPEROS E MISTURE BEM. ACRESCENTE FARINHA ATÉ DAR PONTO. ENROLE E CORTE EM PEDAÇOS. COZINHE NA ÁGUA FERVENTE.
QUANDO O NHOQUE SUBIR ESTÁ PRONTO.

MODO DE PREPARO DA CARNE SECA:

DESSALGUE A CARNE SECA DE UM DIA PARA O OUTRO. COZINHE NA PRESSÃO ATÉ FICAR MACIA, REFOGUE ALHO E CEBOLA NO AZEITE, JUNTE A CARNE SECA E UM POUCO DE MOLHO DE TOMATE. COLOQUE ESTE MOLHO POR CIMA DO NHOQUE E SIRVA BEM QUENTINHO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

BRIGADEIRO MOCOCA E PRESENTES!!!!!

Fiz este brigadeira para comer se sobremesa no dia do jogo do Brasil!!!!

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE (MOCOCA)
3 C.(SOPA) DE ACHOCOLATADO
1 C.(SOPA) MANTEIGA (MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

LEVE TUDO AO FOGO ATÉ DAR PONTO DE BRIGADEIRO MOLE.

OBS.: USEI NOZES PICADA.

BOM APETITE.

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MANUELA ESCARIZ.

GRÃO DE BICO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!

NA ONDA DO FRIOZINHO!!!! FIZEMOS UM GRÃO DE BICO COM CARNE SECA QUE FICOU MARAVILHOSO!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE GRÃO DE BICO
1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
CEBOLA, ALHO E TEMPEROS À GOSTO
FOLHAS DE LOURO

MODO DE PREPARO:

DEIXE A CARNE SECA  E  O GRÃO DE BICO DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO EM VASILHAS SEPARADAS. COZINHE NA PRESSÃO A CARNE SECA ATÉ FICAR MACIA. COZINHE O GRÃO DE BICO COM LOURO E TEMPERO PRONTO NA PRESSÃO POR 15 MINUTOS. EM UMA PANELA FAÇA UM REFOGADO COM ALHO, AZEITE E CEBOLA. JUNTE O GRÃO DE BICO E A CARNE SECA, SE NECESSÁRIO ACRESCENTE SAL. PEGUE PELO MENOS 2 CONCHAS DE GRÃO DE BICO E AMASSE PARA AJUDAR O CALDO A FICAR GROSSO. SIRVA COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA OU SÓ O GRÃO DE BICO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

SOPA DE ABÓBORA COM CARNE SECA PAINEIRA!

COM O FRIOZINHO QUE JÁ ESTÁ FAZENDO NADA MELHOR DO QUE UMA SOPINHA!

INGREDIENTES:

500 GR. DE ABÓBORA

500 GR. DE AIPIM

500 GR. DE BATATA

1/2 GOMO DE LINGUIÇA CALABRESA

ALHO, CEBOLA E TEMPEROS À GOSTO

1 KG DE CARNE SECA COZIDA E DESFIADA

1 CEBOLA

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO E A CEBOLA, JUNTE A LINGUIÇA CALABRESA E OS LEGUMES PICADOS, JUNTE OS TEMPEROS E ÁGUA DEIXE COZINHAR E BATA COM AUXILIO DO MIXER OU LIQUIDIFICADOR.

A CARNE SECA, DEIXE DE MOLHO PARA DESSALGAR, COZINHE NA PRESSÃO, REFOGUE A CEBOLA NO AZEITE E JUNTE A CARNE SECA COZIDA E DESFIADA, SIRVA À PARTE.

E POR CIMA COLOQUEI REQUEIJÃO CREMOSO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.