TORTA DE FRANGO!!!!!!

ESTA TORTA SUPEROU TODAS!!! SUPER SIMPLES DE FAZER!!!

INGREDIENTES:

MASSA:

2 ²/¹ X. DE FARINHA DE TRIGO

150 GR. MANTEIGA ( MOCOCA ) 

180 GR. DE CREME DE LEITE  ( MOCOCA )

1 C.(CHÁ) DE SAL

1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E DEIXE A MASSA DESCANSAR POR 20 MINUTOS. COBERTA COM PLÁSTICO FILME. ABRA A MASSA ENTRE PLÁSTICOS, BEM FINA, FORRE FUNDO E LATERAL, COLOQUE O RECHEIO, REQUEIJÃO CREMOSO, CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA, PINCELE, LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.

RECHEIO:

1 PEITO DE FRANGO

AZEITE

1 CEBOLA PICADA

3 DENTES DE ALHO PICADO

TEMPEROS À GOSTO

MOLHO DE TOMATE

REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

DOURE A CEBOLA, JUNTE O ALHO E DEIXE DOURAR, COLOQUE O FRANGO E REFOGUE BEM, ACRESCENTE OS TEMPEROS E CUBRA COM ÁGUA PARA COZINHAR, DEIXE A ÁGUA SECAR E DEPOIS DE FRIO DESFIE O FRANGO, COLOQUE O MOLHO DE TOMATE.

CONHEÇA A XAMEGO BOM!!!

https://www.youtube.com/watch?v=toU6cmklCm4


MANUELA ESCARIZ.

PAVÊ DE COCO COM DOCE DE LEITE!!!!

ESTA SOBREMESA SERVI NO DIA DO JOGO DO BRASIL!!!! PENA QUE SÓ FOI VEXAME!!!! MAS PELO MENOS COMI MUITO BEM!!!!!

INGREDIENTES:

1 POTE DE DOCE DE LEITE ( XAMEGO BOM )
1 POTE DE COCADA ( XAMEGO BOM)

1 PACOTE DE BISCOITO MARIA

CREME:

500 ML. DE LEITE ( MOCOCA)
2 C.(SOPA) AMIDO DE MILHO
1/2 CX. DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

DISSOLVA O AMIDO NO LEITE E LEVE TUDO AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.

MONTAGEM:

CREME, BISCOITO,COCADA, BISCOITO, DOCE DE LEITE, BISCOITO E ASSIM ATÉ TERMINAR OS INGREDIENTES:

OBS.:

EU PARTICULARMENTE NÃO GOSTO DE UMEDECER O BISCOITO, POIS P/ MIM COM O PRÓPRIO CREME JÁ UMEDECE.SE NÃO O BISCOITO VIRA PAPA!!!!

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MANUELA ESCARIZ.

NHOQUE DE BATATA COM CARNE SECA!!!!!!!

UMA RECEITA FÁCIL E RÁPIDA DE PREPARAR!!!! SUPER DELICIOSA!!!

INGREDIENTES:

2 KG. DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA AINDA QUENTE
50 GR, DE QUEIJO RALADO
ORÉGANO,SAL  E NÓS-MOSCADA À GOSTO
TEMPERO PRONTO
LOURO
FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A BATATA NA ÁGUA TEMPERADA COM SAL, TEMPERO PRONTO E LOURO.
ESPREMA E ACRESCENTE OS TEMPEROS E MISTURE BEM. ACRESCENTE FARINHA ATÉ DAR PONTO. ENROLE E CORTE EM PEDAÇOS. COZINHE NA ÁGUA FERVENTE.
QUANDO O NHOQUE SUBIR ESTÁ PRONTO.

MODO DE PREPARO DA CARNE SECA:

DESSALGUE A CARNE SECA DE UM DIA PARA O OUTRO. COZINHE NA PRESSÃO ATÉ FICAR MACIA, REFOGUE ALHO E CEBOLA NO AZEITE, JUNTE A CARNE SECA E UM POUCO DE MOLHO DE TOMATE. COLOQUE ESTE MOLHO POR CIMA DO NHOQUE E SIRVA BEM QUENTINHO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

BRIGADEIRO MOCOCA E PRESENTES!!!!!

Fiz este brigadeira para comer se sobremesa no dia do jogo do Brasil!!!!

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO (MOCOCA)
1 CX. DE CREME DE LEITE (MOCOCA)
3 C.(SOPA) DE ACHOCOLATADO
1 C.(SOPA) MANTEIGA (MOCOCA)

MODO DE PREPARO:

LEVE TUDO AO FOGO ATÉ DAR PONTO DE BRIGADEIRO MOLE.

OBS.: USEI NOZES PICADA.

BOM APETITE.

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MANUELA ESCARIZ.

GRÃO DE BICO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!

NA ONDA DO FRIOZINHO!!!! FIZEMOS UM GRÃO DE BICO COM CARNE SECA QUE FICOU MARAVILHOSO!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE GRÃO DE BICO
1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
CEBOLA, ALHO E TEMPEROS À GOSTO
FOLHAS DE LOURO

MODO DE PREPARO:

DEIXE A CARNE SECA  E  O GRÃO DE BICO DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO EM VASILHAS SEPARADAS. COZINHE NA PRESSÃO A CARNE SECA ATÉ FICAR MACIA. COZINHE O GRÃO DE BICO COM LOURO E TEMPERO PRONTO NA PRESSÃO POR 15 MINUTOS. EM UMA PANELA FAÇA UM REFOGADO COM ALHO, AZEITE E CEBOLA. JUNTE O GRÃO DE BICO E A CARNE SECA, SE NECESSÁRIO ACRESCENTE SAL. PEGUE PELO MENOS 2 CONCHAS DE GRÃO DE BICO E AMASSE PARA AJUDAR O CALDO A FICAR GROSSO. SIRVA COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA OU SÓ O GRÃO DE BICO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

SOPA DE ABÓBORA COM CARNE SECA PAINEIRA!

COM O FRIOZINHO QUE JÁ ESTÁ FAZENDO NADA MELHOR DO QUE UMA SOPINHA!

INGREDIENTES:

500 GR. DE ABÓBORA

500 GR. DE AIPIM

500 GR. DE BATATA

1/2 GOMO DE LINGUIÇA CALABRESA

ALHO, CEBOLA E TEMPEROS À GOSTO

1 KG DE CARNE SECA COZIDA E DESFIADA

1 CEBOLA

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO E A CEBOLA, JUNTE A LINGUIÇA CALABRESA E OS LEGUMES PICADOS, JUNTE OS TEMPEROS E ÁGUA DEIXE COZINHAR E BATA COM AUXILIO DO MIXER OU LIQUIDIFICADOR.

A CARNE SECA, DEIXE DE MOLHO PARA DESSALGAR, COZINHE NA PRESSÃO, REFOGUE A CEBOLA NO AZEITE E JUNTE A CARNE SECA COZIDA E DESFIADA, SIRVA À PARTE.

E POR CIMA COLOQUEI REQUEIJÃO CREMOSO.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

BOLO COM GELÉIA DE DE AMORA!!!! PARCERIA CHEF MINEIRIM !!!!!

FIZ ESTE BOLO PARA O MESÁRIO DA MINHA PRINCESA!!!! E PARA INCREMENTAR SERVIR COM GELÉIA DE AMORA!!!! DIVINA!!!!

INGREDIENTES:

 1 X.(CHÁ) DE LEITE
1 X.(CHÁ) DE ÓLEO
2 OVOS INTEIROS

BATER NO LIQUIDIFICADOR E ACRESCENTAR SEM BATER;

2 X.(CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
1 X.(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
1 C.(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

MISTURE TUDO , COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA. FAÇA O TESTE DO PALITO.

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BOM APETITE.


MANUELA ESCARIZ.