Lazanha de pão Sírio

Ingredientes:

4 c.(sopa) azeite

150 gr. linguiça calabresa

250 gr. carne moída

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

1 lata de molho de tomate

à mesma medida de água

1 c. (sopa) de orégano

sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e doure o alho, depois acrescente a cebola, deixe ficar transparente, junte a carne e solte bem, deixe cozinhar um pouco coloque a linguiça picada, coloque o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo até o óleo subir para a superfície.

Molho Branco:

3 c.(sopa) manteiga

3 c.(sopa) farinha de trigo

1/2 litro de leite

sal e nóz-moscada à gosto

1 copo de requeijão

Aqueça a manteiga e coloque a farinha de trigo, frite um pouco, coloque o leite e mexa devagar, tempere com o sal e nóz-moscada e mexa até engrossar, acrescente o requeijão.

Montagem:

Um pouco de molho vermelho, pão Sírio, molho branco, mussarela, pão Sírio e assim até terminar com molho vermelho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 20 min. ou até dourar.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.