Esta receita de cocada eu tenho já faz um tempo. eu gosto muito, pois ela fica com aquela casquinha por fora e bem úmida e cremosa por dentro!!! É simplesmente maravilhosa!!!
Ingredientes:
1 litro de leite
350 gr. de açúcar
1 coco fresco ralado grosso
Modo de Preparo:
Leve tudo ao fogo até dar ponto, de desgrudar da panela e começar a açúcarar na lateral.
Pegue as colheradas do tamanho desejado e coloque em cima do papel manteiga untado e deixe secar.....se é que você vai conseguir esperar!!!rs
Obs.: A minha eu tirei um pontinho antes, por isso não formou a casquinha por fora.
Rendeu: 30 unidades.
Bom Apetite.
quarta-feira, 29 de junho de 2011
segunda-feira, 20 de junho de 2011
Estrogonofe de Frango!!!
Fiz este estrogonofe ( à minha moda),neste final de semana, servi com arroz branco e fritas!!!
Ficou divino!!!
Ingredientes:
1kg de peito de frango cortado em cubos
Azeite e manteiga MOCOCA
alho picado(usei +/- 4 dentes)
cebola picada( usei +/- 2 grandes)
temperos à gosto ( eu usei, cominho, shoyo, sazón laranja, orégano, mostarda, cat chup, molho de pimenta, sal)
1 caixinha de creme de leite MOCOCA
cogumelos
1/2 x.(chá) molho de tomate
Modo de Preparo:
Doure o alho no azeite e na manteiga, junte a cebola refogue até murchar, acrescente o frango e doure um pouco, tempere, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar´, aí é só juntar o creme de leite e os cogumelos.
Obs.: Eu servi com batata frita, mas vc pode servir com batata palha.
Bom Apetite.
Manuela Escariz.
Ficou divino!!!
Ingredientes:
1kg de peito de frango cortado em cubos
Azeite e manteiga MOCOCA
alho picado(usei +/- 4 dentes)
cebola picada( usei +/- 2 grandes)
temperos à gosto ( eu usei, cominho, shoyo, sazón laranja, orégano, mostarda, cat chup, molho de pimenta, sal)
1 caixinha de creme de leite MOCOCA
cogumelos
1/2 x.(chá) molho de tomate
Modo de Preparo:
Doure o alho no azeite e na manteiga, junte a cebola refogue até murchar, acrescente o frango e doure um pouco, tempere, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar´, aí é só juntar o creme de leite e os cogumelos.
Obs.: Eu servi com batata frita, mas vc pode servir com batata palha.
Bom Apetite.
Manuela Escariz.
quarta-feira, 8 de junho de 2011
Sequilhos!!! O MELHOR!!!!
Estes sequilhos são os meus preferidos, faço sempre!!!este é daqueles que derretem na boca e viciam......não dá vontade de parar de comer!!!
Ingredientes:
800 gr. de amido de milho
1 lata de leite condensado Mococa
2 c,(sopa) de açúcar
1 gema
300 gr. de manteiga ( picada e gelada) Mococa
50 gr. de coco
50 gr. de nozes
Modo de Preparo:
Misture a manteiga com o açúcar, colocar a metade do amido e faça uma farofa, acrescente a gema e o leite condensado, junte o restante do amido e amasse até formar uma massa lisa e homogênia, divida a massa em 2 partes, em uma você coloca o coco e na outra as nozes, faça bolinhas marque com o garfo e leve para assar. Até dourar por baixo.
Rendimento: 1 kg de sequilhos.
Ingredientes:
800 gr. de amido de milho
1 lata de leite condensado Mococa
2 c,(sopa) de açúcar
1 gema
300 gr. de manteiga ( picada e gelada) Mococa
50 gr. de coco
50 gr. de nozes
Modo de Preparo:
Misture a manteiga com o açúcar, colocar a metade do amido e faça uma farofa, acrescente a gema e o leite condensado, junte o restante do amido e amasse até formar uma massa lisa e homogênia, divida a massa em 2 partes, em uma você coloca o coco e na outra as nozes, faça bolinhas marque com o garfo e leve para assar. Até dourar por baixo.
Rendimento: 1 kg de sequilhos.
Bom Apetite.
Manuela Escariz.
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