quinta-feira, 29 de outubro de 2015

FRICASSÊ DE CARNE SECA PAINEIRA!!!


VI ESTA RECEITA NO CANTINHO DA ANDREA. E FIQUEI COM MUITA VONTADE DE FAZER. FICOU MARAVILHOSO!!!! COM CERTEZA IREI REPETIR!!!!

Ingredientes:

1 KG. de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada 
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
500 ml de leite 
1  lata de ervilha
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo mussarela ralado 
orégano à gosto
batata palha a gosto

Modo de preparo:

Prepare a carne-seca de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça a metade do azeite, doure levemente a metade da cebola e refogue a carne-seca. Reserve.
Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente o restante da cebola. Corrija  o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misture e mexa até engrossar. Em seguida acrescente a carne-seca e o requeijão cremoso. Coloque em um refratário e  polvilhe com a mussarela e leve ao forno até dourar. Sirva com batata palha, arroz branco. 
Fiz alguma mudanças, mas a receita original está aqui.

Bom apetite.

MANUELA ESCARIZ.

sexta-feira, 16 de outubro de 2015

PÃO DE CALABRESA E PRESENTE!!!!!

 AS FOTOS NÃO FICARAM MUITO BOAS, MAS GARANTO O SABOR. É MARAVILHOSO!!!! O PÃO É SUPER FOFINHO!!!!E RENDE MUITOOOOOOOO!!!!!

INGREDIENTES:

2 OVOS
1KG E 600 GR. DE FARINHA DE TRIGO ( MAIS OU MENOS)
2 C.( SOPA) RASA DE SAL
1 C. ( SOBR. ) DE AÇÚCAR
850 ML. DE ÁGUA
1 X. ( CAFÉ ) ÓLEO
50 GR. FERMENTO PARA PÃO

MODO DE PREPARO:

DISSOLVER O FERMENTO NO AÇÚCAR E ACRESCENTAR O RESTANTE DOS INGREDIENTES , A FARINHA DE TRIGO COLOQUE AOS POUCOS, ATÉ DAR PONTO.
DEIXE CRESCER, ABRA E RECHEIE , PINCELE COM GEMA E DEIXE CRESCER NOVAMENTE. LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.FORMA UNTADA.

RECHEIO:

1 KG DE CALABRESA CORTADA BEM FININHA E PICADA

OU O RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA.


RECEBI ESTE MIMO DA PRAT-K UTILIDADES.É UM JOGO PARA BANHEIRO SUPER DIVERTIDO.