Biscoito de Queijo

Ingredientes:

- 1 kg de polvilho doce

- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

- 1 copo(s) de óleo de soja Sadia

- 300 gr de queijo ralado- 5 unidade(s) de ovo

- quanto baste de sal- quanto baste de leite

- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela, esquente a margarina com o óleo. Escalde o polvilho com esta mistura. Coloque o sal, os ovos e adicione o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar. Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó. A massa não pode ficar muito mole e nem muito dura. Asse em forno médio.

Rendimento: 40 porções

Manuela Escariz.