sexta-feira, 30 de maio de 2008

Quindim


Ingredientes:

25 gemas passadas pela peneira
suco de 1/2 limão
1 pitada sal
870 gr. açúcar
150 ml. leite
370 gr. coco ralado fresco


Modo de Preparo:

Em uma vasilha grande coloque as gemas e o açúcar, misture bem, depois, acrescente o limão, o sal e o leite misture, coloque o coco ralado. Unte a forma com bastante manteiga e polvilhe com açúcar, leve ao forno em banho-Maria , pré-aquecido, mais ou menos 1 hora forno alto. Bom apetite.


Manuela Escariz.

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