terça-feira, 24 de novembro de 2015

LASANHA DE CARNE SECA PAINEIRA!!!!


UMA LASANHA  SIMPLES E MUITO SABOROSA!!!!

INGREDIENTES:

QUIEIJO MUSSARELA DE BÚFALA OU DE SUA PREFERÊNCIA
MASSA DE LASANHA FRESCA

MOLHO:

1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E TRITURADA
ALHO
COMINHO
MOLHO DE TOMATE
SALSA
ORÉGANO
CEBOLA PICADINHA
PIMENTÃO PICADINHO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA CONFORME A EMBALAGEM, TRITURE E EM UMA PANELA, REFOGUE O ALHO, JUNTE A CEBOLA E O PIMENTÃO BEM PICADINHO, ACRESCENTE A CARNE SECA TRITURADA E DEIXE REFIGAR UM POUCO JUNTE OS TEMPEROS E O MOLHO DE TOMATE , SE NECESSÁRIO ACRESCCENTE UM POUQUINHO DE ÁGUA, DEIXE COZINHA POR ALGUNS MINUTOS E RESERVE.

MOLHO BRANCO:

1 C.( SOPA) DE MANTEIGA
1 C.( SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
REQUEIJÃO
CREME DE LEITE
NÓS-MOSCADA
SAL
LEITE ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

DERRETA A MANTEIGA EM UMA PANELA, JUNTE A FARINHA DE TRIGO E DEIXE FRITAR UM POUCO, JUNTE O LEITE, DEIXE LEVANTAR FERVURA, TEMPERE COM SAL, NÓS-MOSCADA, ACRESCENTE O REQUEIJÃO E O CREME DE LEITE, DEIXE COZINHAR ( SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS LEITE ).

MONTAGEM:

MOLHO DE CARNE SECA, MASSA DA LASANHA, MOLHO VERMELHO, MOLHO BRANCO, MUSSARELA DE BÚFALA, E ASSIM ATÉ TERMINAR. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR, SIRVA COM UMA SALADA VERDE.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.


sexta-feira, 13 de novembro de 2015

PUDIM DE PÃO E UMA HOMENAGEM À UMA PESSOA MUITO ESPECIAL!!!!!


UMA RECEITA SIMPLES DE PUDIM DE  PÃO!!!!

INGREDIENTES:

4 OVOS INTEIROS
4 PÃES AMANHECIDOS
1/2 CX DE LEITE CONDENSADO
1/2 X. ( CHÁ ) DE AÇÚCAR CRISTAL
BAUNILHA À GOSTO
750 ML. DE LEITE

MODO DE PREPARO:

BATER NO LIQUIDIFICADOR. FORMA CARAMELADA, COLOQUEI POR 30 MINUTOS NA BOCA DO FOGÃO!!! LEVE PARA GELAR E DESENFORME.

BOM APETITE.

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                                                      IN MEMORIAM                                          

"BEM...É MUITO DIFÍCIL PRA MIM, MAS EU NÃO PODERIA DEIXAR DE DECLARAR A TRISTEZA QUE TIVE COM A NOTÍCIA DA PARTIDA DE MINHA ETERNA AMIGA ELIANE CABRAL...SÃO MAIS DE 5 ANOS QUE DIVIDIMOS IDÉIAS, COMPARTILHAMOS ALEGRIAS...ENFIM; FIZEMOS DESTE NOSSO CANTINHO (blog's), UMA VERDADEIRA CONFRATERNIZAÇÃO.
ESPERO E PEÇO AO SENHOR DEUS QUE CONFORTE À FAMÍLIA DA ELIANE, ASSIM COMO TODAS AS AMIGAS, QUE SENTIRAM PROFUNDAMENTE ESTA PERDA. 
PARECE QUE FOI ONTEM QUE A CONHECI...SENTI COM A DESCOBERTA DE SUA ENFERMIDADE...E DURANTE TODO ESSE TEMPO, TIVE FÉ NA SUA RECUPERAÇÃO...
MAS INFELIZMENTE ELA PARTIU...FICA AGORA SAUDADES...

DESCANSE EM PAZ ELIANE...OBRIGADO POR FAZER PARTE DE MINHA VIDA! PAZ."
BLOG

MANUELA ESCARIZ

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quinta-feira, 29 de outubro de 2015

FRICASSÊ DE CARNE SECA PAINEIRA!!!


VI ESTA RECEITA NO CANTINHO DA ANDREA. E FIQUEI COM MUITA VONTADE DE FAZER. FICOU MARAVILHOSO!!!! COM CERTEZA IREI REPETIR!!!!

Ingredientes:

1 KG. de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada 
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
500 ml de leite 
1  lata de ervilha
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo mussarela ralado 
orégano à gosto
batata palha a gosto

Modo de preparo:

Prepare a carne-seca de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça a metade do azeite, doure levemente a metade da cebola e refogue a carne-seca. Reserve.
Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente o restante da cebola. Corrija  o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misture e mexa até engrossar. Em seguida acrescente a carne-seca e o requeijão cremoso. Coloque em um refratário e  polvilhe com a mussarela e leve ao forno até dourar. Sirva com batata palha, arroz branco. 
Fiz alguma mudanças, mas a receita original está aqui.

Bom apetite.

MANUELA ESCARIZ.

sexta-feira, 16 de outubro de 2015

PÃO DE CALABRESA E PRESENTE!!!!!

 AS FOTOS NÃO FICARAM MUITO BOAS, MAS GARANTO O SABOR. É MARAVILHOSO!!!! O PÃO É SUPER FOFINHO!!!!E RENDE MUITOOOOOOOO!!!!!

INGREDIENTES:

2 OVOS
1KG E 600 GR. DE FARINHA DE TRIGO ( MAIS OU MENOS)
2 C.( SOPA) RASA DE SAL
1 C. ( SOBR. ) DE AÇÚCAR
850 ML. DE ÁGUA
1 X. ( CAFÉ ) ÓLEO
50 GR. FERMENTO PARA PÃO

MODO DE PREPARO:

DISSOLVER O FERMENTO NO AÇÚCAR E ACRESCENTAR O RESTANTE DOS INGREDIENTES , A FARINHA DE TRIGO COLOQUE AOS POUCOS, ATÉ DAR PONTO.
DEIXE CRESCER, ABRA E RECHEIE , PINCELE COM GEMA E DEIXE CRESCER NOVAMENTE. LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.FORMA UNTADA.

RECHEIO:

1 KG DE CALABRESA CORTADA BEM FININHA E PICADA

OU O RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA.


RECEBI ESTE MIMO DA PRAT-K UTILIDADES.É UM JOGO PARA BANHEIRO SUPER DIVERTIDO.


segunda-feira, 28 de setembro de 2015

TORTA DE CARNE SECA !!!!!




ESSA MASSA É MARAVILHOSA!!!
FICOU SUPER LEVINHA!!!
JÁ FIZ ESSA RECEITA COM FRANGO!!!! AQUI !!!!
INGREDIENTES:

MASSA:

2 ²/¹ X. DE FARINHA DE TRIGO
150 GR. MANTEIGA ( MOCOCA ) 
180 GR. DE CREME DE LEITE  ( MOCOCA )
1 C.(CHÁ) DE SAL
1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E DEIXE A MASSA DESCANSAR POR 20 MINUTOS. COBERTA COM PLÁSTICO FILME. ABRA A MASSA ENTRE PLÁSTICOS, BEM FINA, FORRE FUNDO E LATERAL, COLOQUE O RECHEIO,  O QUEIJO PRATO RALADO,CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA, PINCELE, LEVE PARA ASSAR ATÉ DOURAR.

RECHEIO:

 1 KG DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA ( PAINEIRA )
AZEITE
1 CEBOLA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADO
TEMPEROS À GOSTO
MOLHO DE TOMATE

QUEIJO PRATO RALADO
1 LATA DE ERVILHA

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA E COZINHE NA PRESSÃO, EM UMA PANELA, REFOGUE O ALHO E JUNTE A CEBOLA, ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES.USE FRIO. 


BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 25 de agosto de 2015

PÃO DE QUEIJO 3 INGREDIENTES!!!!


SE VOCÊ ESTÁ COM VONTADE DE COMER UM PÃO DE QUEIJO E NÃO QUER TER TRABALHO, ENTÃO FAÇA ESTA RECEITA, MUITO FÁCIL, RÁPIDA E MUITO PRÁTICA!!!! E COM CERTEZA DELICIOSA!!!!!
ESTA RECEITA VEM DO QUERIDO BLOG TERETETENACOZINHA . SE VC NÃO CONHECE PASSA LÁ E CONFERE ESTA E OUTRAS DELÍCIAS!!!

Ingredientes:

01 caixa de creme de leite (200ml)
01 *copo de polvilho doce
01 *copo de queijo ralado a gosto (coloquei muçarela e queijo parmesão ralado)
* Usei para medida o copo de requeijão (250 ml)
Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque o polvilho, o queijo e o creme de leite. Amasse bem ate ficar homogêneo. Depois da massa pronta enrolar em  pequenas porções em forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos ou ate que estejam douradinhos os pães.
MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 18 de agosto de 2015

DOCE DE ABÓBORA!!!!!COM CASQUINHA POR FORA E BEM MOLINHO POR DENTRO!!!


ESTE DOCE FIZ NO SÁBADO Á NOITE. PODE NÃO PARECER MAIS É MUITO RÁPIDO E FÁCIL DE FAZER. TEM RECEITA NA NET, QUE PEDE PARA COLOCAR PARA SECAR AO SOL, MAS NÃO É NECESSÁRIO. EM UMA HORA JÁ ESTAVAM SEQUINHOS.


INGREDIENTES:

600 GR. DE ABÓBORA BEM LARANJA ( VERMELHA )
200 GR DE AÇÚCAR CRISTAL
2 CRAVOS

MODO DE PREPARO:

LEVE AO FOGO ATÉ DAR PONTO. O PONTO É QUANDO COMEÇA A GRUDAR UM POUQUINHO NA PANELA. DEIXE ESFRIAR NA PANELA MESMO, ANTES DE MODELAR POR UNS 5 MINUTOS. MODELE E AGUARDE POR UMA HORA, PARA COMER.
NÃO ESQUEÇA DE RETIRAR O CRAVO, ANTES DE MODELAR.MODELE TIPO QUENELLE. ( COM AJUDA DE 2 COLHERES ).

REND.: 16 UNIDADES


BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 12 de agosto de 2015

PIZZA DE CARNE SECA PAINEIRA!!!!!



PEGUEI ESTA RECEITA NUMA COZINHA MUITO QUERIDA, DA QUAL EU GOSTO MUITO ( ANA CLÁUDIA NA COZINHA )  !!!! JÁ FIZ ESTA MASSA DUAS VEZES!!! AMEI, MUITO LEVE!!!

Ingredientes da massa:

250 ml de água morna
1/2 xícara de chá de óleo
3 colheres de chá rasas de sal
1/2 colher de chá de açúcar
1 pacote de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
1/2 quilo de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Modo de Preparo:

Coloque a água morna em uma vasilha, junte o óleo, o sal, o açúcar e o fermento e misture. Vá juntando a farinha de trigo aos poucos, primeiro com a ajuda de uma colher e depois, vá misturando com as mãos. Vá acrescentando farinha de trigo até a massa ficar soltando das mãos. Deixe a massa na vasilha, cubra com um pano de prato e deixe em um lugar tranquilo (eu deixo dentro do forno desligado). Deixe descansando por uma hora. Depois unte uma forma com óleo, divida a massa em duas partes e abra com as mãos na forma untada. Se for fazer pizza salgada pincele molho de tomate (se for fazer pizza doce não passe nada) nela toda e leve ao forno médio. No forno fica só uns minutinhos, quando ela “secar” por cima pode tirar. Daí é só colocar o recheio que quiser ou esperar esfriar e congelar.  Modo de Preparo copiei dela!!!!!!

RECHEIO:
FICA AO GOSTO DE CADA UM!!!

USEI:

CARNE SECA ( PAINEIRA ) DESSALGADA E COZIDA
CALABRESA
PRESUNTO
MUSSARELA
TOMATE
OVO
AZEITONA
MANJERICÃO
MOLHO DE TOMATE
ORÉGANO

MANUELA ESCARIZ.

segunda-feira, 10 de agosto de 2015

PRESENTES DA PRAT-K UTILIDADES!!!! NOVA PARCERIA!!!!


 AMEI ESTA NOVA PARCERIA COM A PRAT-K UTILIDADES!!! SÃO PRODUTOS DE EXCELENTE QUALIDADE!!!!
GANHEI UMA CENTRÍFUGA DE SALADA, POTES HERMÉTICOS, ESPREMEDOR DE ALHO, ABRIDOR DE LATAS, PORTA GUARDANAPO!!!
                   
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 ALÉM DE SER PRODUTOS DE QUALIDADE TAMBÉM SÃO LINDOS.
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 REALMENTE CONSERVA OS BISCOITOS. ATÉ MINHA PEQUENINA, CONSEGUE PEGAR O BISCOITO SEM DEIXAR O POTE ABERTO. FORA QUE ELA VAI MAIS NO POTE PEQUENO ONDE FICAM OS DOCINHOS.....
                                           
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 MARAVILHOSA MINHA CENTRÍFUGA DE SALADAS.
                                         
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O POTINHO PREFERIDO DA MINHA PRINCESA!!!! KKKK.....JÁ SABE O QUE É GOSTOSO!!!

MANUELA ESCARIZ.

segunda-feira, 27 de julho de 2015

PUDIM DE DOCE DE LEITE!!!!DOCE DE LEITE PORTÃO DO CAMBUÍ!!!! A MAIS NOVA PARCERIA DO BLOG!!!!!


VOU CONTAR UMA COISA PRA VOCÊS, JÁ FAZIA MUITO TEMPO QUE EU NÃO COMIA UM DOCE DE LEITE TÃO BOM, MAS TÃO BOM!!!! E PRA FICAR MELHOR AINDA FIZ UM PUDIM DE DOCE DE LEITE!!!!! FICOU MARAVILHOSO!!!!!



INGREDIENTES:

400 GR. DE DOCE DE LEITE ( PORTÃO DO CAMBUÍ )
3 OVOS INTEIROS
1 CX. DE CREME DE LEITE ( MOCOCA )
300 ML. DE LEITE ( MOCOCA )

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOCAR EM UMA FORMA CARAMELADA E LEVAR EM BANHO-MARIA, NO FOGÃO POR 30 MINUTOS. LEVE PARA GELAR. E SIRVA.

BOM APETITE:


ESTE FOI O 1º DAS DELÍCIAS QUE EU PROVEI........MARAVILHOSO!!!!


ESTE AQUI TAMBÉM É DIVINO. PASSA LÁ NO SITE PARA DÁ UMA CONFERIDA EM OUTRAS DELÍCIAS!!!!! DOCE DE LEITE PORTÃO DO CAMBUÍ !!!!!

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 15 de julho de 2015

CANJIQUINHA COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!!


HOJE MEU ALMOÇO FOI ASSIM, UMA COMIDA SIMPLES E DELICIOSA!!!!

INGREDIENTES:

MOLHO DA CARNE SECA:

1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
1 CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
SALSA PICADINHA
AZEITE
MOLHO DE TOMATE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA, COZINHE NA PRESSÃO POR 40 MINUTOS OU ATÉ QUE ESTEJA MACIA, FAÇA UM REFOGADO DE ALHO COM AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE DOURAR, ACRESCENTE UM POUCO DE MOLHO DE TOMATE E A SALSA, RESERVE.

CANJIQUINHA:

MODO DE PREPARO:

1¹/² X. ( CHÁ ) DE CANJIQUINHA LAVADA
CEBOLA
ALHO
COLORAU
AZEITE
SAL
COMINHO
PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
ORÉGANO
CALDO DE BACON

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO, JUNTE A CEBOLA, ACRESCENTE O COLORAU, DEIXE FRITAR UM POUCO, COLOQUE  A CANJIQUINHA E ACRESCENTE OS TEMPEROS, COLOQUE ÁGUA FERVENTE E DEIXE ATÉ COZINHAR, SIRVA COM O MOLHO DE CARNE SECA.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

quarta-feira, 1 de julho de 2015

PÃO DE BATATA!!!! SUPER , HIPER, MEGA MACIO!!!!


COM CERTEZA ESTE É O MELHOR PÃO DE BATATA, QUE EU JÁ FIZ E COMI!!!! ELE É EXTREMAMENTE MACIO!!!! FAÇO SEMPRE ESTE PÃO AQUI EM CASA!!! ONTEM MESMO MANDEI UMA UNIDADE PARA A CASA DA MINHA SOGRA E HJ JÁ TIVE QUE MANDAR MAIS UM!!!! ENTÃO SE A SOGRA GOSTOU É PORQUE É MUITO BOM!!!KKKKKKK.......





VAMOS À RECEITA:

INGREDIENTES:

90 GR. FERMENTO FRESCO
500 GR DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA
300 ML. LEITE MORNO ( MOCOCA )
100 GR. DE AÇÚCAR
2 GEMAS
3 OVOS INTEIROS
200 GR. MANTEIGA OU MARGARINA ( USEI MANTEIGA MOCOCA )
50 GR. DE PARMESÃO RALADO
1/2 C. ( SOPA) DE SAL
+/- 1 KG. DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A BATATA E ESPREMA AINDA QUENTE, DEIXE ESFRIAR. DISSOLVA O FERMENTO NO AÇÚCAR, E JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, SENDO QUE A FARINHA COLOQUE AOS POUCOS. SOVE USANDO ÓLEO E NÃO FARINHA PARA NÃO RESSECAR A MASSA E ELA FICAR MUITO PESADA.
DEIXE CRESCER, MODELE E COLOQUE NAS FORMAS E DEIXE CRESCER NOVAMENTE, PINCELE E LEVE PARA ASSAR, ATÉ DOURAR.


SIRVA QUENTINHO COM MANTEIGA ( MOCOCA )

MANUELA ESCARIZ.

segunda-feira, 8 de junho de 2015

CARNE SECA ( PAINEIRA ) À MINHA MODA!!!!



ESTA É UMA RECEITA COM CARA DE SEGUNDA - FEIRA. SUPER LEVE E SAUDÁVEL!!!!
UMA ÓTIMA SEMANA À TODOS.

INGREDIENTES:

1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA ( PAINEIRA )
1 CENOURA CORTADA EM TIRAS
1/2 KG. DE VAGEM PICADA
2 BATATAS PICADAS
FOLHAS DE LOURO
1 CEBOLA CORTADA EM RODELA
AZEITE
ALHO PICADO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE E COZINHE A CARNE SECA, NA ÁGUA QUE SOBRAR COZINHE OS LEGUMES COM LOURO. EM UMA PANELA REFOGUE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA, RESERVE. EM UM REFRATÁRIO COLOQUE OS LEGUMES POR CIMA COLOQUE A CARNE SECA E REGUE COM O REFOGADO DE ALHO COM CEBOLA.

BOM APEITE.

MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 14 de maio de 2015

BOLO DE FUBÁ CREMOSO!!!! O MELHOR !!!!!


SE VOCÊ QUER UM BOLO MARAVILHOSO PARA COMER NO LANCHE DA TARDE COM UM CAFÉZINHO, PEGUE ESTA RECEITA E SEJA FELIZ!!!!!
BOLO MARAVILHOSO E  VOCÊ VAI RÁPIDINHO.

ESTA RECEITA PEGUEI NO BLOG DA PRISCILA BENEDUCCI


INGREDIENTES:

Liquidifique:

Rende o copo cheio de liquidificador de vitamina de fubá ate a boca
1,5 litro:
  • 1 lata de leite condensado - 395g
  • 500 ml de leite integral
  •  200 ml de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa cheia) margarina ou manteiga - 20 g
  • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de açúcar
  • 100 g de queijo parmesão (1 xícara de chá de 240 ml medido apertado)
  • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de fubá mimoso
  • Liquidifique
    rende o copo cheio de liquidificador de vitamina de fubá ate a boca
    1,5 litro:
    • 1 lata de leite condensado - 395g ( MOCOCA )
    • 500 ml de leite integral ( MOCOCA )
    •  200 ml de leite de coco
    • 3 ovos inteiros
    • 2 colheres (sopa cheia) margarina ou manteiga - 20 g ( MOCOCA )
    • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de açúcar
    • 100 g de queijo parmesão (1 xícara de chá de 240 ml medido apertado)
    • 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de fubá mimoso
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
    • 100 g de coco ralado - esse apenas misture - nao liquidifique para nao deixar miudinho demais.

MODO DE PREPARO:


1 - Unte com margarina e polvilhe de fubá refratário grande ou tabuleiro n.o 3 reserve.
2 - Com exceção do coco ralado, liquidifique todo resto. Nasce uma vitamina rala de fubá, no copo do liquidificador misture o coco e despeje no refratário.
3 - Asse colocando este bolo cru no forno já bem quente preaquecido no máximo. Entrou no forno abaixe para 200.o, asse no limite de 30 minutos, ele não chega a dourar pra valer, nasce clarinho. Bolos de Fubá com creminho, a cada 5 minutos de forno o creme seca e vira bolo. 
4 - Este bolo de fubá cremoso Queijadinha, ele dá para comer ate morno,  até nisso ele é especial. Coisa que a maioria dos bolos de fubá cremosos não dá, que o creme esta mole de mais.
5 - Passe um café fresco e seja conquistado por essa delícia!

Copiei a receita do blog da Priscilla (  Aqui ) .

Bom Apetite

MANUELA ESCARIZ.

sábado, 2 de maio de 2015

MACARRÃO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!!


NADA MAIS GOSTOSO QUE UMA MASSINHA!!! E MELHOR AINDA, SUPER PRÁTICA E FÁCIL DE FAZER!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE MACARRÃO ESPAGUETE
1 DENTE DE ALHO
1/2 CEBOLA PICADA
200 ML. DE MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS À GOSTO
AZEITE

MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO CONFORME A EMBALAGEM, EM UMA PANELA REFOGUE O ALHO NO AZEITE , JUNTE A CEBOLA E DEIXE MURCHAR, ACRESCENTE OS TEMPEROS E O MOLHO DE TOMATE, DEIXE FERVER, JUNTE O MACARRÃO, MISTURE E RESERVE.


MOLHO DE CARNE SECA:

1KG. CARNE SECA DESSALGADA E COZIDA
ALHO
CEBOLA
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS Á GOSTO

MODO DE PREPARO:


DESSALGUE E COZINHE NA PRESSÃO. EM UMA PANELA REFOGUE ALHO COM CEBOLA, JUNTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS E O MOLHO DE TOMATE.
SIRVA POR CIMA DO MACARRÃO.

BOM APETITE.


MANUELA ESCARIZ.

sábado, 28 de março de 2015

BOMBOCADO E TAPIOCA !!!!! MOCOCA!!!!!


VI ESTA RECEITA NO BLOG SONHO DOCE SONHO  DA FABIANA YAMASHIRO  . É UMA RECEITA MUITO FÁCIL DE FAZER E SUPER RÁPIDA!!! AQUI EM CASA NÓS AMAMOS.

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO ( MOCOCA )
100 GR, COCO RALADO
2 GEMAS

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR. MAS EU COM PREGUICINHA MISTUREI TUDO À MÃO. COLOQUE NAS FORMINHAS  E LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.


DICA:


E A TAPIOCA É MAIS UMA DICA QUE UMA RECEITA.

COLOQUE A GOMA DE TAPIOCA NA FRIGIDEIRA COLOQUE O COCO RALADO E BASTANTE LEITE CONDENSADO  MOCOCA. FICA MARAVILHOSOOOOOOOO.


BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

sexta-feira, 20 de março de 2015

ARROZ DE FORNO COM FRANGO E CARNE SECA PAINEIRA !!!!!


UM ALMOÇO RÁPIDO. ALÉM DE TUDO MUITO SABOROSO.

INGREDIENTES:

2 X. ( CHÁ) DE ARROZ COZIDO
CARNE SECA DESSALGADA , COZIDA E DESFIADA
FRANGO COZIDO E DESFIADO
ERVILHA
CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
AZEITE
MOLHO DE TOMATE
TEMPEROS Á GOSTO
REQUEIJÃO Á GOSTO

MODO DE PREPARO:

REFOGUE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE ATÉ FICAR TRANSPARENTE.
ACRESCENTE O FRANGO O MOLHO DE TOMATE, OS TEMPEROS ( USEI - PIMENTA -DO -REINO MOÍDA NA HORA, SAL, ORÉGANO, SHOYU ), ACRESCENTE UM POUQUINHO DE ÁGUA SE NECESSÁRIO, JUNTE A CARNE SECA E A ERVILHA. DEIXE FERVER UM POUCO E ACRESCENTE  1 OU 2 COLHERES DE REQUEIJÃO.

MISTURE TUDO E LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS EM FORNO PRÉ-AQUECIDO.

BOM APETITE:

MANUELA ESCARIZ.

quinta-feira, 12 de março de 2015

BOLO COM CAFÉ GOURMET SANTA MONICA


NADA MELHOR QUE ACOMPANHAR UM BOLINHO DO QUE UM CAFÉ!!!!

INGREDIENTES:

1x.(chá) leite
1x.(chá) óleo (diminuí um dedo da xícara!)
2 ovos
1x.(chá) açúcar

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador. E acrescentar sem bater;

2x.(chá) farinha de trigo peneirada
1x.(chá) amido de milho
1c.(sopa) fermento em pó

FORMA UNTADA E ENFARINHA. FAÇA O TESTE DO PALITO.

SERVI ESTE BOLO COM UM DELICIOSO CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

PASTEL DE CARNE SECA PAINEIRA E NOVA PARCERIA CAFÉ GOURMET SANTA MONICA !!!!!!!!



ESTA NÃO É UMA RECEITA É SÓ UMA DICA DE UM LANCHE SUPER FÁCIL E MUITO PRÁTICO DE FAZER E DELICIOSO!!!

INGREDIENTES:

1 PACOTE DE MASSA DE PASTEL ( EU USEI UMA MASSA QUE PODE SER ASSADA)
1 KG. DE CARNE SECA( PAINEIRA ) DESSALGADA E COZIDA
1 CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
ORÉGANO
AZEITE
REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA, COZINHE NA PRESSÃO E DESFIE. EM UMA PANELA COLOQUE AZEITE E O ALHO, DOURE E JUNTE A CEBOLA, ACRESCENTE A CARNE SECA E OS TEMPEROS. DEIXE ESFRIAR.

MONTAGEM:

CORTE A MASSA NO TAMANHO DESEJADO, COLOQUE O REQUEIJÃO E ACARNE SECA, FECHE E COLOQUE EM UMA ASSADEIRA, FORRADA COM PAPEL ALUMÍNIO UNTADO COM ÓLEO. LEVE AO \FORNO PRÉ-AQUECIDO.
OU SE VOCÊ PREFERIR FRITAR.

BOM APETITE.


MINHA NOVA PARCEIRA.



A cultura do café faz parte da família Moscofian desde a década de 50. Em fazendas próprias no sul de Minas Gerais, o café é acompanhado desde o nascimento do fruto, passando por sua rigorosa seleção, torrefação com máquinas e processos exclusivos para garantir a integridade dos grãos, embalagens que preservam o café por mais tempo.





CONHEÇA TAMBÉM O SITE , LÁ VOCÊS TERÃO MAIS INFORMAÇÕES.

http://www.cafesantamonica.com.br/

https://www.facebook.com/cafegourmetsantamonica

MANUELA ESCARIZ.