Ingredientes:
mais ou menos 1/2 kg. de bacalhau dessalgado e desfiado e temperado à gosto
700 gr. de batata cozida em rodela
Molho Branco:
700 ml. de leite
3 c.(sopa) de manteiga
3 c.(sopa) de farinha de trigo
1 copo de requeijão
nóz moscada à gosto
50 gr.queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e deixe fritar um pouco, acrescente o leite e mexa até engrossar,abaixe o fogo e tempere com a nóz moscada, o queijo parmesão. Reserve.
Demais ingredientes:
Rodelas de cebola à gosto
Queijo ralado p/ polvilhar
Montagem:
Em um refratário unte com azeite, coloque as batatas já cozidas, rodelas de cebola, o bacalhau desfiado, molho branco e queijo ralado por cima, leve ao forno até dourar. Bom Apetite.
Servi com salada e arroz com brócolis.
Manuela Escariz.