Bolo de chocolate

Ingredientes:

200 gr. manteiga

2 copos de açúcar ( pequenos)

4 ovos

2 copos de farinha de trigo ( pequenos )

1 copo de nescau ou chocolate em pó

1 c. (sopa) fermento em pó

1 pitada de bicarbonato

1 copo de leite

Essência de chocolate à gosto

Modo de Preparo:

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até formar um creme bem claro, junte a farinha de trigo com o leite, depois coloque o nescau, bata bem, acrescente delicadamente as claras em neve e depois o fermento em pó e o bicarbonato sem bater.

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 c. ( sopa) nescau

Modo de Preparo:

Coloque tudo na panela e leve ao fogo até engrossar, divida o bolo e coloque o receio e um pouco na cobertura. Bom Apetite.

Manuela Escariz.