quinta-feira, 10 de julho de 2008

Cachorro Quente de Forno


Ingredientes:

100 gr. fermento fresco
5 c.( sopa ) açúcar
125 ml. óleo
250 ml. leite
1 c. (sopa ) sal
4 ovos
50 gr. margarina
1 kg. farinha de trigo ( aproximadamente )

Modo de Preparo:

Dissolver o fermento no açúcar, acrescentar, o óleo, o leite, os ovos e a margarina, misture bem e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até dar ponto de soltar das mãos, ( fica uma massa lisa e não gruda nas mãos ). Deixe descansar até dobrar de volume, divida a massa em 2 partes, abra em uma assadeira grande, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa.

Recheio:

1 kg. de salsicha cortada ao meio
3 cebolas cortadas em meia lua
2 pimentões cortados em tiras
sal, orégano, molho de pimenta, molho inglês, sazón, molho de tomate à gosto
2 dentes de alho picados
azeite à gosto

Modo de preparo:

Doure o alho no azeite , coloque a cebola e o pimentão, acrescente a salsicha já cortada ao meio, coloque os temperos e o molho de tomate, deixe cozinhar um pouco,retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Dica: Não use o molho quente para não embatumar a massa. Bom Apetite.

Manuela Escariz.

5 comentários:

monica disse...

Esta receita é um óptimo petisco para o fim de semana que está a chegar.
Beijinhos e bom fim de semana.

Nereime disse...

Aqui em casa esse hot dog de forno é um sucesso...o seu ficou bem apetitoso!!!
bjs

Iliane disse...

daria tudo..nêsse momento..por um bom pedaço desse seu hotdog de forno que tá lindo!!bjus

Cláudia disse...

Esse eu vou fazer com certeza. Todos vão gostar.

bjs

Cook =) disse...

Ola=)
Esta receita tem aspecto de ser deliciosa, vou experimentar!!Obrigada pela visita, vou coloca-la na lista de blogs que costumo visitar. Bjs