FEIJÃO VERMELHO COM CARNE SECA.....PAINEIRA!!!!!!!!

COM ESTE TEMPINHO CHUVOSO,NADA MELHOR QUE UMA COMIDINHA CONFORT FOOD!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE FEIJÃO VERMELHO
500 GR. CARNE SECA ( PAINEIRA) DESSALGADA
100 GR. BACON PICADO
1 GOMO DE LINGUIÇA CALABRESA
5 DENTES DE ALHO PICADINHO
1 CEBOLA PICADINHA
TEMPERO PRONTO Á GOSTO
2 FOLHAS DE LOURO

MODO DE PREPARO:

DEIXE O FEIJÃO DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO. DESPREZE A ÁGUA, COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO O FEIJÃO, UM DENTE DE ALHO PICADO, O LOURO, E MEIA CEBOLA PICADINHA, O TEMPERO PRONTO E A CARNE SECA JÁ DESSALGADA. QUANDO COMEÇAR A CHIAR A PANELA CONTE 30 MINUTOS. EM UMA OUTRA PANELA COLOQUE O BACON E A LINGUIÇA E DOURE, COLOQUE  O RESTANTE DO ALHO PICADO E O  RESTANTE DA CEBOLA, REFOGUE, JUNTE O FEIJÃO JÁ COZIDO COM A CARNE SECA, DEIXE FERVER ATÉ APURAR.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

BOLO DE FUBÁ!!!! COM CAFÉ PELÉ!!!!

NADA MELHOR DO QUE UMA CHUVINHA PARA COMER-MOS UM BOLINHO QUENTINHO COM UM SUPER CAFÉ QUENTINHO FEITO NA HORA.

Ingredientes:

4 ovos(claras separadas)

200 gr. manteiga ( MOCOCA )

2 c.(sopa) óleo ( USEI DE COCO )

2 x.(chá) açúcar

2 x.(chá) fubá

2 x. (chá) farinha de trigo

200 ml. de leite de coco

1 c.(sopa) fermento em pó

1 pitada de sal

erva doce à gosto( opcional)

Modo de Preparo:

Bater o açúcar com as gemas e a manteiga, até ficar bem clarinho, junte o restante dos ingredientes alternando os secos com os líquidos, junte as claras em neve.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno pré-aquecido, até dourar mais ou menos 40 minutos.

MANUELA ESCARIZ.

PUDIM CREMOSO XAMEGO BOM!!!!

 FAÇO SEMPRE ESTA RECEITA. MAS DESTA VEZ O PUDIM FICOU MUITO MAIS CREMOSO!!! MODÉSTIA PARTE MEU PUDIM É O MELHOR!!!! VCS PODEM VER QUE O PUDIM FICOU BEM LISINHO!!!!

Ingredientes:

3 ovos

500 GR. de leite condensado RECHEIO E COBERTURA ( XAMEGOBOM)

gotas de baunilha

500 ml.  de leite

Modo de Preparo:

Caramelize uma forma de pudim pequena. Reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma já caramelada e coloque em banha-Maria no fogão por 20 minutos, coberto com papel laminado e semi-tampado. Deixe esfriar um pouco e leve para gelar.

Obs.: Eu não faço mais pudim no forno já tem um bom tempo, pois eu acho que no forno ele fica furadinho e demora muito mais tempo, assim é bem mais rápido e ele fica bem lisinho(cremoso).Hummmm uma delícia.Bjs.

Bom Apetite. E uma ótima semana para todos!!!!!

BOM APETITE.

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MANUELA ESCARIZ.

KIBE ASSADO RECHEADO COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!

Ingredientes:

500 gr. trigo para quibe
750 ml. água fervente com 2 tabletes de caldo de carne ( OU DE BACON ) EU USO DE BACON.
700 gr. carne moída
2 cebolas grandes picadinhas
6 dentes de alho socados
1/2 x. (chá) hortelã picadinho
1 c. (café) pimenta do reino
sal à gosto ( +/- 1 c.sopa )
1/2 pacotinho de sazón laranja

molho inglês, molho de pimenta, à gosto

Modo de Preparo:

Ferva a água e dissolva o caldo de carne e misture ao trigo, deixe descansar por uma hora, ( não precisa espremer ), acrescente o restante dos ingredintes, misture bem, unte um tabuleiro com azeite e coloque a metade da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa, leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Cubra com papel alumínio os 1º 20 minutos e depois retire para dourar.

RECHEIO:

2 kg. DE CARNE SECA COZIDA E DESSALGADA E DESFIADA

3 CEBOLAS CORTADAS E FATIAS

2 DENTES DE ALHO PICADO

AZEITE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE  E COZINHE A CARNE SECA, EM UMA PANELA DOURE O ALHO NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE MURCHAR, JUNTE A CARNE SECA DESFIADA.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

SALADA DE MACARRÃO ORIENTAL BIFUM E PRESENTES RECEBIDOS!!!!!!!

FIZEMOS ESTA SALADINHA PARA UM DIA BEM QUENTE!!!! SUPER LEVE E MUITO SABOROSA!!!!

INGREDIENTES:

200 GR. DE MACARRÃO ORIENTAL BIFUM
1 MAÇÃ VERDE PICADA
1 CENOURA PICADA E COZIDA
AZEITE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

COLOQUE ÁGUA NA PANELA PARA FERVER, COLOQUE O MACARRÃO E DEIXE POR UM MINUTO E ESCORRA, JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, MISTURE TUDO E REGUE COM AZEITE.

Um dos braços corporativos da família Chiang, a Bifum Alimentos foi fundada em Suzano, onde mantém suas operações até hoje. A indústria foi criada por Kun Ho Chiang e por seu filho Chang Yuan Chiang, inicialmente com o objetivo de atender a demanda da comunidade taiwanesa da Grande São Paulo que consumia macarrão de arroz, popularmente conhecido como Bifum. No início das atividades, o fundador contava com o auxílio de sua esposa, Kuei Ing Chiang Lu, que, com suas próprias mãos e na humilde morada do casal, fabricavam a massa finíssima e leve para posterior comercialização.

Bifum em Chinês (Taiwan) significa  ’’massa seca de arroz’’.

Em 2013 a empresa comemora 50 anos do lançamento do Macarrão Oriental no Brasil e o fato de ser líder no segmento, respondendo por mais de 95% das vendas no País. Vale ressaltar ainda, que, nos últimos cinco anos a corporação atingiu um crescimento de 400%, ao passo em que incrementou sua atuação no mercado nacional. Além de seu carro-chefe, o Bifum Original, a indústria também tem em seu mix de produtos o Bifum Yakissoba, o Bifum Parafuso, o Bifum Espaguete, a Farinha de Arroz Moti, o Arroz Integral e o Arroz Tipo Japonês (Gohan).

A Missão da Bifum – Alimentos é ser referência no mercado de produtos alimentícios orientais, tendo como Valores credibilidade, respeito à sua história, transparência nas negociações e comprometimento com o cliente, com o consumidor, com o colaborador e, sobretudo, com a ética.

http://bifum.com.br/v1/

PRESENTES RECEBIDOS!!!!

http://www.cafepele.com.br/

http://www.mococa.com.br/site/Index.do

http://www.cooklovers.com.br/Content/4/296/andre-boccato-lanca-livro-azeites-aromatizados-na-livraria-gourmet

AGRADEÇO AOS PARCEIROS DO BLOG!!!!

MANUELA ESCARIZ.

PAVÊ MOUSSE DE LIMÃO!!!! XAMEGO BOM!!!!!!

UMA SOBREMESA BEM RÁPIDA E DELICIOSA!!!!

INGREDIENTES:

500 GR. DE COBERTURA E RECHEIO SABOR LEITE CONDENSADO (XAMEGO BOM )

SUCO DE LIMÃO O QUANTO BASTE

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.

MONTAGEM:

CREME, BISCOITO MAISENA, CREME ....FAÇA ASSIM ATÉ TERMINAR, LEVE PARA GELAR E SIRVA.

BOM APETITE.

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MANUELA ESCARIZ.

CARNE SECA ( PAINEIRA ) E MANJAR DUCOCO!!!!!

HOJE A RECEITA É BEM SIMPLES E LEVINHA!!!! ESTE ALMOÇO FOI O MARIDO QUE FEZ...BOM D++++++++ !!!!!! RECEITA DA VÓ!!!!

INGREDIENTES:

1KG. DE CARNE SECA DESSALGA E COZIDA

VAGEM

BATATA

CENOURA

CHUCHU

1 CEBOLA FATIADA

AZEITE À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA, COZINHE NA PRESSÃO, POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS E NA MESMA ÁGUA COZINHE OS LEGUMES. À PARTE FATIE UMA CEBOLA E FAÇA UM REFOGADO E COLOQUE POR CIMA. SIRVA EM SEGUIDA COM ARROZ E SALADA.

A SOBREMESA SUPER  FÁCIL E RÁPIDA DE FAZER!!!

1 CX DE MANJAR

400 ML. DE LEITE 

100 ML. DE LEITE DE COCO

MODO DE PREPARO:

LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR, COLOQUE EM FORMINHAS E LEVE A GELADEIRA. SIRVA COM CALDA DE AMEIXA.

CALDA DE AMEIXA:

COLOQUE ALGUMA AMEIXAS COM AÇÚCAR NA PANELA E LEVE AO FOGO.

BOM APETITE: 

MANUELA ESCARIZ .