Este escondidinho ( mas nem tão escondidinho assim-kkk) fiz no final de semana na casa da minha tia!!! Ela amou a carne seca PAINEIRA!!! É uma carne que não diminui quando vc cozinha!!! SIMPLESMENTE DIVINA!!!Ingredientes para a cerne seca:
1 kg de carne seca PAINEIRA dessalgada e cortada bem fininha ou desfiada
4 cebolas grandes cortada em rodelas
1 pimentão cortado em rodelas
3 dentes de alho picadinho
azeite à gosto
temperos ( usei, cominho, orégano, molho inglês, sal, sazón laranja, caldo de bacon-bem pouquinho)
Modo de preparo:
Dessalgue a carne e corte bem fininho ou desfie, na panela coloque o azeite e doure o alho, junte o pimentão e deixe refogar um pouco, acrescente a cebola, refogue e junte os temperos e a carne seca. Reserve.
Ingredientes para o purê:
1 kg de batatas ou aipim
2 c.(sopa) requeijão cremoso
1 c.(sopa) de manteiga
um pouco de leite (não pode ficar mole)
50 gr. queijo ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas na água com louro e tempero pronto até ficarem macias. Esprema e junte o restante dos ingredientes.
Montagem:
Unte um refratário e coloque o purê, por cima coloque o refogado e um pouco de queijo muçarela ralada.
Não esqueçam de participar dos sorteios.
http://manjaresdamanu.blogspot.com.br/2012/04/sorteio-paineira.html
http://manjaresdamanu.blogspot.com.br/2012/04/sorteio-cafe-pele-edicao-especial.html
http://manjaresdamanu.blogspot.com.br/2012/04/quiche-de-atum-e-parceria-nova_04.html
Bom Apetite.
Manuela Escariz.
14 comentários:
Oi Manu! Tô doida para experimentar essa carne seca! Esse escondidinho ficou apetitoso!
Bjos, Lú.
Amo escondidinho... Mesmo esse seu "aparecidinho" está com uma cara ótima!!!
Beijos
Lari
hola, tengo un blog de cocina, desde ahora soy seguidora de su blog me ha gustado mucho, espero que le agrade mi blog la cocina de las 7 maravillas, un saludo.
Adoro carme seca...e o prato esta lindo e apetitoso!!!
bjos
Kelly
kechocolate.blogspot.com.br
MANU QUERIDA,
ESTE ESCONDIDINHO ESTÁ SUPER APETITOSO, ESSA CARNE SECA É BOA DEMAIS E DEIXA OS PRATOS MAIS SABOROSOS!
BJS ♥
Adoro escondidinho de carne seca Manu, e a julgar pela foto o seu ficou delicioso hein miga!! Beijinhos
¡Wuau! ¡Qué cosa más rica! ¡Qué pinta tiene, por favor!
¡Me encanta!
Me lo guardo.
Un millón de gracias.
L.Gemma (mamá de Sandra Singluten)
Oi Manu,
Obrigada por participar do meu primeiro sorteio!
Bjs e boa sorte,
Marlene
Flores e Framboesas
"Que grande prato totalmente desconhecido para mim, eu te amo e eu tenho que preparar. Um beijo e boa semana!"
Hummm tá linda a foto, me deu uma fominha só de olhar ... bjks
Que delícia, Manu!
Adoro escondidinho!
Beijos!
Comi escondidinho semana passada, adoroooo!
Bjos
Só de olhar esse escondidinho já me deu água na boca. Carne seca com Mandioca (aqui chamamos o aipim assim rsrs) eeta combinação que faz sucesso rsrs. Obrigado pela visitinha lá no meu cantinho e já sou seu seguidor hein
um beijo
Olá, querida
Gostei tanto que copiei e repassei...
Bjm de paz
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