Alfajor

Ingredientes:

100 gr. de farinha de trigo

100 gr. açúcar

2 ovos

100 gr. manteiga

200 gr. maisena

1 c. (sopa) fermento em pó

2 c. (sopa) chocolate em pó ( opcional )

Modo de Preparo:

Bata na batedeira, o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, bata mais um pouco, e sem bater acrescente a farinha de trigo, o fermento e a maisena. Coloque a massa em um saco plático e deixe descansar, por uns 30 minutos. Corte com um cortador e leve para assar até dourar, ( forma untada e enfarinhada ).

Recheio.

Doce de leite ou goiabada.

Cobertura.

400 gr. de chocolate ao leite ou 1/2 amargo ou coco ralado.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.