sábado, 17 de junho de 2017

FEIJOADA!!! CARNE SECA PAINEIRA!!!


 FEIJOADA DELÍCIA !!!!

INGREDIENTES!!!

1/2 KG. DE FEIJÃO PRETO
1 KG. DE CARNE SECA DESSALGADA  ( PAINEIRA )
1 GOMO DE LENGUIÇA CALABRESA FATIADA
1 PEDAÇO DE BACON PICADO
1/2 CEBOLA PICADA
LOURO
ALHO À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA DE VÉSPERA. NA PANELA DE PRESSÃO COLOQUE O FEIJÃO COM A CARNE SECA , O LOURO, A CEBOLA PICADA, TAMPE A PANELA E DEIXE POR MAIS OU MENOS UMA HORA. EM OUTRA PANELA COLOQUE A CALABRESA E O BACON, REFOGUE E ACRESCENTE BASTANTE ALHO, DEIXE DOURAR E JUNTE O FEIJÃO.

FAROFA:

ALHO PICADO
MANTEIGA
ÓLEO
FARINHA DE MANDIOCA
SAL À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DOURE 0 ALHO NÃ MANTEIGA COM O ÓLEO, JUNTE A FARINHA E MEXA ATÉ DOURAR.

COUVE:

ALHO À GOSTO
AZEITE
COUVE PICADA
SAL À GOSTO

MODO DE PREPARO:

DOURE O ALHO NO AZEITE , JUNTE A COUVE PICADA E MEXA , JUNTE O SAL E DESLIGUE O FOGO.

SIRVA COM ARROZ BRANCO E LARANJA.

BOM APETITE.

MANUELA ESCARIZ.

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