quarta-feira, 29 de outubro de 2014

LASANHA DE BERINJELA E ABOBRINHA COM CARNE SECA PAINEIRA!!!!


FIZ ESTA LASANHA HOJE PARA O ALMOÇO, FICOU SUPER LEVE E MUITO SABOROSA!!!!

INGREDIENTES:

CARNE SECA ( PAINEIRA )
MOLHO DE TOMATE ( CEPÊRA )
MOLHO DE ALHO ( CEPÊRA )
MOLHO DE PIMENTA ( CEPÊRA )
ALHO
CEBOLA PICADINHA
AZEITE
TEMPEROS À GOSTO ( COMINHO, ORÉGANO )
PRESUNTO EM FATIAS
QUEIJO MUSSARELA OU PRATO RALADO

MODO DE PREPARO:

DESSALGUE A CARNE SECA E COZINHE NA PRESSÃO. EM UMA PANELA REFOGUE  O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE, JUNTE A CARNE SECA, O MOLHO DE TOMATE, O MOLHO DE PIMENTA, O MOLHO DE ALHO E OS TEMPEROS, DEIXE APURAR.

À PARTE:

1 BERINJELA CORTADA EM TIRAS FINAS
1 ¹/² ABOBRINHA CORTADA EM TIRAS FINAS

MODO DE PREPARO:

PASSE A ABOBRINHA E A BERINJELA NA FRIGIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA.

MOLHO BRANCO:

1 C.( SOPA) DE MANTEIGA
1 C.( SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
REQUEIJÃO
CREME DE LEITE
NÓS-MOSCADA
SAL
LEITE ATÉ DAR PONTO

MODO DE PREPARO:

DERRETA A MANTEIGA EM UMA PANELA, JUNTE A FARINHA DE TRIGO E DEIXE FRITAR UM POUCO, JUNTE O LEITE, DEIXE LEVANTAR FERVURA, TEMPERE COM SAL, NÓS-MOSCADA, ACRESCENTE O REQUEIJÃO E O CREME DE LEITE, DEIXE COZINHAR ( SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS LEITE ) . RESERVE.

MONTAGEM:

MOLHO DE CARNE SECA,  ABOBRINHA, MOLHO BRANCO, BERINJELA, PRESUNTO,QUEIJO,  FAZ ASSIM ATÉ TERMINAR.

BOM APETITE.
 PAINEIRA

CEPÊRA

MANUELA ESCARIZ.

7 comentários:

Roselia Bezerra disse...

Olá, querida Manu
Ótima sugestão!!! Copiei...
Bjm fraterno

Andréa disse...

Manu,
com essa seleção de ingredientes só pode ter ficado uma delícia.
Receita nota 10!

Bjs, fica com Deus ♥=♥

marijose disse...

Ummm que buena¡¡¡ besos

Fla - Arte na Cozinha disse...

Hum Manu, arrasou na receita!
=)
Beijos,
Fla.

CRIKA disse...

Super diferente a sua lasanha!! Fiquei imaginando o sabor da berinjela com a carne seca!!!! Muito bom!!!! Boa semana!!! Beijinhos

CRIKA disse...

Super diferente a sua lasanha!! Fiquei imaginando o sabor da berinjela com a carne seca!!!! Muito bom!!!! Boa semana!!! Beijinhos

CRIKA disse...

Super diferente a sua lasanha!! Fiquei imaginando o sabor da berinjela com a carne seca!!!! Muito bom!!!! Boa semana!!! Beijinhos