Este é um bolinho simples, mas muito saboroso!!!Com gostinho de infância!!! Esta receita minha mãe fazia muito quando era pequena...mas agora moro um bocadinho longe então não tenho a oportunidade de comê-lo mais vezes preparado por ela!!! Servi com CAFÉ PELÉ....CAPPUCCINO CARAMELO!!!!
Ingredientes do bolo:
200 ml. leite de coco
2 x.(chá) farinha de trigo
1 x. (chá) de amido de milho
3 ovos grandes (tipo jumbo) claras separadas
100 gr. manteiga em temperatura ambiente
essência de baunilha à gosto
2 x. (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar e a essência até ficar bem clarinho, junte o leite de coco e a farinha, o amido, bata bem, depois junte a clara em neve. Forma caramelizada e já com a banana em cima do caramelo. Forno pré-aquecido, até dourar.
Calda de Caramelo:
2 x. (chá) de açúcar cristal
Modo de Preparo:
Derreta o açúcar e coloque no fundo da forma. Coloque bananas fatiadas por cima do caramelo.
Bom Apetite.
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Manuela Escariz.
22 comentários:
MANU,
MINHA MÃE TAMBÉM FAZIA MUITO ESTE BOLO CARAMELADO ELA FAZIA DE BANANA E DE ABACAXI, MAS O DE BANANA FAZIA MAIS SUCESSO.
ESTA FATIA FICOU TENTADORA E COM CAPPUCCINO.....HUMMMM...BOM DEMAIS!
BEIJOS ♥
Bolo de banana tem gosto de infância, casa de Vó. adoro!
que delícia , ganhei uma quantidade de bananas e não sabia o que fazer , agora já sei !!!!!! parabéns MANU , FICA COM DEUS!!!
Adoro bolo assim. O problema é que eu nunca consigo desenformar perfeitamente :(
Olhar o pedaço do seu me deu água na boca
Oi Manuela! Que delicia de bolo! Sabe, minha avó também fazinha um bolinho assim: com cobertura caramelizada e banana. Era uma delicia. Que saudades! Gostei da receita e achei interessante ter leite de coco e amido de milho. Beijos, Paula
Oi Manu, este bolo está com cara de muito delicioso e com o leite de coco pra mim é novidade vou fazer, adoro banana.
Bjs
Neide
Manu
Esse bolinho deve ser realmente uma delícia! Ficou bem fofinho e com esse caramelo... hummm... está de babar...beijão
bolo de mãe é o mais gostoso que tem! lembra uma doce infancia...adorei!
Ai Manu, vc e suas delicias.
Eu não tenho panela elétrica para arroz, mas adorei a ideia de fazer legumes no vapor a água já ir para o arroz, em que era eu estou vivendo que ainda não tenho uma? Não me pergunte rsrsrsrs.
Lindo o novo visu do blog.
Abraços
Vanessa
Ficou lindo o bolo, super apetitoso, e essas receitas, com gostinho de infância são sempre as melhores!
beijos
Ficou um bolo tentador, ainda mais que faz dias que ando com vontade de comer bolo de banana.
bjs
Oi Manu que delicia seu bolo, adoro bolo com banana caramelada, e a sua receita é uma delicia, diferente da minha, pois na sua vai leite de coco que adoro. Gostei muito, ficou lindo seu bolo
Fiquei doida quando vc falou da barquinhas pra servir o siri, nunca pensei nisso e adorei a idéia, vou fazer com elas uma próxima vez e o bom é que dá pra comê-las. Obrigada pela dica. Bjos excelente final de semana miga
Amiga, minha mãe também costumava fazer bolos assim. Eu tentei duas vezes fazer um bolo de bananas caramelado, mas não consigo acertar o ponto exato do caramelo, queimei o açúcar e ficou amargo. Já assisti alguns videos explicando, e estou tomando coragem (porque fiquei traumatizada) ((risos)) para fazer novamente!!! Adorei a sua receita!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Bjks
menina que delicia hein ..parabens pela receita
bjãoooo
Olá Manuela passei para conhecer seu blog ele é muito maneiro com excelente conteúdo gostaria de parabenizar pelo seu trabalho e desejar muito sucesso em sua caminhada e objetivo no seu Hiper blog e que DEUS ilumine seus caminhos e de seus familiares
Um grande abraço
Oi Manu! Ficou tão bonito! Delícia!!
Um restinho de sábado abençoado e um domingo maravilhoso pra ti.
Bjos, Lú.
Oi Manu, bolinho de banana é muito gostoso, lembra logo um café bem quentinho e amigas a tagarelar.
O teu parece especial.
Bjsssssssssssssssssssss.
Guau!!! éste bizcocho me encanta, es realmente exquisito, sin ninguna duda, lo voy a preparar. Mil gracias por compartir.
Besazos
Bjs amiga e uma semana de sucesso .
Obrigada pelo carinho.
Que apetitoso o seu bolo :)... Adoro estes bolinhos simples!!!
beijinhos
Manu, este bolo é tudo de bom mesmo.E lembra a casa da mãe. Fiquei até com vontade de preparar um. bj.
Oi Manu,
Esse bolo tem gostinho de infancia.É muito bom mesmo.
Bj e boa semana,
Lylia
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