Bacalhoada à Espanhola

Ingredientes:

batata cortada em rodelas não muito grossas ( mais ou menos 1 kg. )

700 gr. bacalhau demolhado e desfiado

2 cebolas grandes cortada em rodelas

1 pimentão grande cortado em rodelas

2 tomates cortado em rodelas

salsinha à gosto

azeite à gosto

Modo de Preparo:

Arrume em uma panela grande as batatas ( ainda crua ),coloque bacalhau,rodelas de tomate, rodelas de pimentão e rodelas de cebola, faça camadas até acabar as batatas, terminando com tomate, cebola , pimentão e salsa, finalize com azeite.Leve ao fogo tampada até as batatas estarem cozidas.(fogo médio baixo).

Obs.:Pode-se servir com arroz branco e salada verde.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.