"Manjares da Manu"

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Dificuldades de Postagem!!!!

Meu computador ainda está me dando trabalho, comprei um novinho esta semana, logo-logo ele deve estar chegando. Estou morrendo de saudades de comentar nos cantinhos amigos.Obrigado à todos que passam por aqui e deixam os seus recadinhos, e até os que não deixam comentários, mas que não esquece deste cantinho!!!! OBRIGADO. BJS...E ATÉ BREVE.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Bolo super cremoso de abacaxi!!!!

Este bolo fiz já faz um tempinho. Mas quase que eu não consigo tirar a foto dele cortado. Este bolo é maravilhoso, tive que fazer por duas vezes seguidas.

Massa: Uma receita de bolo branco dê sua preferência.

Ingredientes:

Recheio de Abacaxi:

1 abacaxi picado

250 ml. água

1 copo açúcar (medida de 250ml.)

Modo de Preparo:

Colocar tudo na panela e levar ao fogo, deixando cozinhar, até ele ficar dourado (não precisa ficar mexendo). Deixe esfriar para usar.

Recheio de Creme:

1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 gemas

2 c.(sopa) amido de milho

Modo de Preparo:

Misturar tuo e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar. Deixe esfriar para usar.

Calda para Regar:

1 copo de leite

200 ml. leite de coco

1 c.(sopa) açúcar

Modo de Preparo:

Ferver e deixar esfriar para usar.

Cobertura:

Chantilly e chocolate branco picado.

Montagem:

Em um tabuleiro, polvilhe coco ralado, coloque metade do bolo, regar com a metade da calda, coloque todo o recheio de abacaxi, todo o recheio de creme e a outra parte do bolo, regar com o restante da calda, espapalhar o chantilly, um pouco de coco ralado, e o chocolate branco, cobrir com papel alumínio e levar para à geladeira por mais ou menos 4 horas, cortar em quadrados e embrulhar em papel alumínio.

Obs.: A calda parece ser d+, mas pode colocar sem medo, que é para ficar bem molhadinho.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Macarrão ao Molho de Frango!!!!

Hoje a receita não vai ter medidas, mas é uma receita maravilhosa,é a predileta do meu marido...

Um ótimo final de semana e um ótimo feriado...

Bjs....

Ingredientes:

Macarrão espaguete cozido

Molho de Frango:

Peito de frango picadinho

Alho picadinho

Cebola cortada em lâminas

Temperos à gosto(usei; cominho, shoyu, orégano, sal, sazón laranja, mostarda, pimenta do reino)

Molho de tomate

Azeite

1 caixinha de creme de leite Mococa

Modo de Preparo:

Coloque o azeite na panela, e doure o alho, junte o frango e doure um pouco, junte os temperos, acrescente um pouco de água, deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente a cebola e o molho de tomate e logo em seguida acrescente o creme de leite, deixe no fogo por mais ou menos 3 minutos e misture o macarrão, é só servir. Bom Apetite.

Manuela Escariz.

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Sequilhos e Voltei!!!!

Olá estou de volta, porém o computador ainda não ficou lá grande coisa!!!Mas está dando p/ quebrar o galho.Agora vou passar nos cantinhos amigos.
Um grande bj à todas. Obrigado à todos que passaram por aqui mesmo na minha ausência!!!

Ingredientes:

800 gr. de maisena

1 lata de leite condensado

2 c.(sopa) açúcar

1 gema

300 gr. de manteiga (picada e gelada)

50 gr. coco ralado ou nozes

Modo de Preparo:

Misturar a manteiga com o açúcar, colocar a manteiga e misturar com as pontas dos dedos, formando uma farofa. Acrescente a gema e o leite condensado, vá misturando e junte o coco e o restante da maisena, amasse bem até formar uma bola lisa e macia. Enrole como um rocambole (porém fino) corte, coloque em assadeira, marque o biscoito com um garfo e leve para assar, até estar dourado por baixo.

Obs.: Eu fiz metade de coco e metade de nozes.Ficou muito bom!!!Sou suspeita pois estes são os meus preferidos.Fiz este a uma semana e vou fazer novamente esta semana.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.