segunda-feira, 5 de janeiro de 2009

Doce de Banana com Creme e Suspiro


Ingredientes:

Creme:

1 litro de leite (ou 1/2 litro e 1 lata de leite condensado)
1/2 xícara de açúcar (se usar o leite condensado não use açúcar)
4 gemas
4 colheres de amido de milho
1 colher bem cheia de margarina

Doce de banana:

12 bananas nanicas (pode ser bem madura)
1 xícara de açúcar
Suco de 1/2 limão
1/4 xícara de água fervente
Suspiro:

4 claras em neve
8 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador os ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar .
Coloque em um refratário grande untado com margarina.
Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar, deixe até começar a caramelizar o açúcar.
Acrescente a água e o limão, deixe ferver um pouco.
Coloque sobre o creme e reserve.
Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro
Coloque sobre o doce e leve ao forno até dourar.
Sirva gelado. Bom Apetite.

Manuela Escariz.

12 comentários:

ameixa seca disse...

Adoro estes doces que levam a leveza do suspiro. Óptimo aspecto :)

Nela disse...

Manu, adorei a receita amiga,adoro suspiro e banana pareço "macaca" sabe anotei a sua receita no meu caderninho para a fazer um dia, quando a fizer logo lhe direi claro, a lista já vai grande ;) beijos e obrigada pelo comentário.

Natércia disse...

Querida ficou delicioso!Um beijinho feliz 2009...

Ana Dantas disse...

Oi Manu! Essa receita se chama "Manezinho de banana" não é? Pois eu adoro! Até já fiz uma releitura light para meu pessoal, que vivemos de regime!
beijo

Cláudia disse...

Eu adoro este doce, é um dos poucos que gosto, pois não sou muito ligada neles, mas este jamais recusarei!

bjs

Edilia Heck disse...

O doce de banana deve estar uma tentação...
Gostei é bem facil.
Edilia

Rosa Maria Martins Moraes disse...

Olá...e que maravilha essa torta heim? Já anotei! bjão!

Anônimo disse...

oi manu esta receita na minha cidade é conhecida co manezinho araujo.ela é muito gostosa.obrigada.zuleide manaus

Alyne disse...

Olá Manu... Estava procurando uma receite na net de doce de banana... procurei em vários sites mais a foto que me conquistou foi a sua! Parabéns

Anônimo disse...

Muito bom! Fiz e ficou perfeito. Obrigado!!!

Simone Scharamm disse...

Oi, Manu,
Deve ser ótimo! Sabe o que eu pensei? Deve ficar muito bonitinho, em porções individuais, nos ramequins de louça, né?
Vou testar!
beijos!

lethicia sjc disse...

fiz este doce como da recita e ficou DIVINO...é muito bom e bem facil de fazer