terça-feira, 27 de março de 2012

Pé de Moça!




Olá, mas um docinho passando por aqui!!!Peguei esta receita lá no blog de uma mineirinha muito especial a Amehlia do blog http://www.amehliadigital.blogspot.com.br/ , tenho certeza que muito de vocês já conhecem!Mas se não dê uma passadinha por lá que vcs irão se deliciar! Eu simplesmente amei a receita! Só que na próxima vez eu não deixarei dar muito ponto para ficar mais cremoso! A foto não ficou muito boa, mas garanto que o doce ficou! Agora já comprei uma câmera digital e espero melhor na qualidade das fotos!

Ingredientes:

Meio quilo de amendoim (torrado e sem pele)*
2 xícaras (chá) açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga (ou margarina)
1 colher (sopa) chocolate em pó (ou mais a seu
gosto)
Modo de preparo
Em um tacho (ou panelade alumínio batido)
Modo de Preparo:

Açúcar, manteiga, chocolate e o amendoim,mexa bem até que forme o ponto de um caramelo. Continue mexendo e agregue o leite condensado. Deve mexer até desgrudar do fundo da panela. Desligar e despejar em um tabuleiro untado. Quando estiver frio, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado.

Notas:

1. Eu já compro o Amendoim torrado e despeliculado
2. Se quiser um sabor mais acentuado, acrescente os primeiros ingredientes sem o amendoim.
Quando estiver caramelando adicione o amendoim e mexa bem.
3. Na hora de passar no açúcar refinado, experimente acrescentar um pouquinho de amendoim triturado.
4. Prefiro as panelas de fundo grosso como as de alumínio batido, evitando assim que o doce queime.




terça-feira, 20 de março de 2012

Pizza e Sorteio !!!!

Fizemos estas pizzas em um final de semana na casa da minha tia! Usamos este forno dela que é maravilhoso, assa as pizzas muito rápido e fica bem crocante. Fizemos uma média de umas 20 pizzas, não sobrou nem uma. Teve até com borda de requeijão cremoso e vários sabores.
Este aqui é um deles! Não deu tempo de tirar fotos de todas elas!
Esta aqui foi um pequena fatia que eu ainda consegui tirar foto! Vamos a receita!
Ingredientes:
50 gr. de fermento fresco
1 1/2 copo (req.) de leite em temperatura ambiente
2 ovos inteiros ligeiramente batidos
1/2 tablete de manteiga
1 pitada de sal
2 c. (sopa) de açúcar
farinha de trigo até dar ponto ( mais ou menos 1kg.)
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, junte o leite, os ovos, a manteiga e a pitada de sal. Vá acrescentando a farinha até dar ponto. Deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa abra e coloque na forma levemente enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 5 minutos , coloque o molho, o recheio e leve ao forno até derreter o queijo e dourar.
Bom apetite.
Vamos ao sorteio:
Regras para o sorteio:
Deixe nome, e-mail, cidade!
Serão sorteados 5 envelopes.
Deverão ser seguidores do meu blog e blog inclusive por e-mail.
Todos devem ter endereço de entrega no Brasil.
O sorteio inicia hoje e termina no dia 15/04/2012 e o resultado sairá no dia 16/04/2012.
Boa sorte e teremos mais novidades logo, logo.
Manuela Escariz.

quarta-feira, 14 de março de 2012

Doce de Jaca Cristalizado e uma Geléia Supimpa!!!!

Fiz este docinho de jaca semana passada! Esta receita é maravilhosa!!!Meu marido parou de ir na cozinha para não comer mais, pois ele já havia comido muito, ele comeu ainda quente, passou no pão, ficou tão bom!!! Foi uma briga para ver quem comia mais! Com este quantidade me rendeu mais ou menos uns 120. Mas vc pode diminuir a receita que tb dá certo!

Ingredientes:

3 kg. de jaca sem sementes e sem a pele
3 kg. açúcar cristal

Modo de Preparo:

Leve ao fogo até ficar bem cozido ( mais ou menos 40 minutos), depois bata com o mixer e volte para o fogo e deixe dar ponto ( tipo brigadeiro). Espere esfriar e modele, passando no açúcar refinado e deixe secar em cima do açúcar ( refinado), de um dia para o outro. Ele fica com casquinha por fora e bem úmido por dentro. É de babar.......

Bom Apetite.
Fiz esta geléia com este produto maracilhoso e super prático. Logo teremos sorteio! Fiquem atentos!
Fica uma geléia maravilhosa, além de ser muito rápido o seu preparo.
Manuela Escariz.

sábado, 3 de março de 2012

Resultado do Sorteio!!!!

E vamos ao resulatdo do sorteio do CAFÉ PELÉ.

E a sortuda foi a nº 12 Mônica do Nascimento.

Aguardo o seu contato em 3 dias, senão farei outro sorteio.

Um bom final de semana à todos.

Semana que vem trarei receitas.

Manuela Escariz.